تغذیه و رژیم‌درمانی

خواص انواع گوشت

خواص انواع گوشت

انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، ناگت و…) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه را جایگزین گروه‌های غذایی دیگر کرد. ویتامین ‌B12، روی، آهن قابل جذب و اسیدآمینه‌های ضروری از جمله مواد مغذی هستند که در سبزیجات، میوه‌ها، شیرینی‌ها، چربی‌ها و غلات وجود نداشته یا میزان آن به قدری اندک و غیرقابل …

ادامه نوشته »

خوراکیهای مفید برای داشتن شکم تخت

بادام

شکمی تخت با جو دو سر جو دو سر سرشار از فیبر است و ساعت ها در معده شما باقی می ماند. شما می توانید آن را با توت، شیرین سپس مصرف کنید. شکمی تخت با حبوبات حبوبات کالری کم اما فیبر زیادی دارند که در کاهش وزن موثر است. هفته ای یک بار به جای گوشت، حبوبات مصرف کنید. …

ادامه نوشته »

کم خونی و چاقی

کم خونی و چاقی

 کم خونی و چاقی – یکی از بیماری‌های شایع خصوصا در دختران و بانوان در سنین باروری کم‌خونی فقر آهن است. از علل این بیماری سوء‌ تغذیه و کمبود مصرف ترکیبات حاوی آهن مانند انواع گوشت در رژیم غذایی روزانه است. سوء جذب مثلا در افرادی که به علت بیماری چاقی بای‌پس شده‌اند و هم‌چنین از دست دادن خون نیز باعث …

ادامه نوشته »

تغذیه مناسب برای چاقی موضعی

چاقی موضعی

بعضی‌ها سلولیت را تجمع توکسین‌ها یا همان سموم و مواد زاید بدن در زیر پوست می‌دانند. البته نمی‌توان این عقیده را کاملاً درست دانست. سلولیت در واقع حاصل به وجود آمدن ناهنجاری در شکل، ترتیب و اندازه‌ی سلول‌های چربی، آب و فیبرهای کلاژن در ناحیه ران‌ها و باسن است که به پوست یک ظاهر پرتقالی شکل و به اصطلاح «دون …

ادامه نوشته »

چاقی موضعی چیست

چاقی موضعی چیست

چاقی موضعی چیست – بعضی افراد اضافه وزن زیادی ندارند ولی از تجمع چربی در مناطقی از بدن مانند شکم، پهلو، ران، غبغب و بازو شکایت دارند. این افراد دچار چاقی موضعی هستند که سلولیت نامیده می‌شوند. تجمع بافت چربی در ناحیه‌ای از بدن را چاقی موضعی و یا به عبارت دیگر سلولیت می‌نامند. سلولیت اصطلاحی است که برای مشخص …

ادامه نوشته »

چاقی مرضی چیست

چاقی مرضی

چاقی مرضی در قرن حاضر، تغییر در شیوه‌ی زندگی، رویکرد به شهرنشینی و صنعتی شدن، با افزایش شیوع بیماری‌های غیر واگیر همراه شده است. تغذیه یکی از عوامل مهم در بروز بیماری‌های غیر واگیر به حساب می‌آید و چاقی به عنوان مهم‌ترین مشکل تغذیه‌ای کشورهای پیشرفته و کشورهای در حال توسعه محسوب می‌شود که با سرعت قابل ملاحظه‌ای در حال …

ادامه نوشته »

درباره قهوه سبز

درباره قهوه سبز

قهوه سبز در حقیقت همان قهوه معمولی است که هنوز نرسیده است و رنگ سبز آن به همین علت است. قرص‌های مکمل و یا نوشیدنی‌های قهوه سبز، از این قهوه سبز تهیه می‌شوند. قهوه سبز، آن طعم آشنای قهوه را ندارد و بیشتر به یک نوشیدنی گیاهی شبیه است . قهوه سبز به نسبت قهوه معمولی از کافئین کمتری تشکیل …

ادامه نوشته »

معرفی گروه شیر و لبنیات در هرم غذایی

معرفی گروه شیر و لبنیات در هرم غذایی

معرفی گروه شیر و لبنیات در هرم غذایی – این گروه مهمترین منبع تامین کلسیم مورد نیاز بدن بشمار می روند کلسیم در تشکیل استخوان و دندان و استحکام آنها نقش ضروری دارد. 99 درصد کلسیم بدن در استخوانها قرار دارد. در این گروه علاوه بر شیر فرآورده های آن مثل ماست، پنیر، کشک و بستنی قرار می گیرند. این …

ادامه نوشته »

معرفی گروه گوشت و حبوبات در هرم غذایی

معرفی گروه گوشت و حبوبات در هرم غذایی

انواع گوشتهای قرمز (گوسفند و گوساله ) گوشتهای سفید (مرغ ، ماهی وپرندگان) ،تخم مرغ و حبوبات ( نخود ، لوبیا ، عدس ، باقلا ، لپه ، ماش) و مغزها ( گردو، بادام، فندق، پسته و بادام زميني) در این گروه قرار دارند. موادغذایی که در این گروه قرار می گیرند نقش مهمی در تامین پروتئین بدن دارند. موادغذایی …

ادامه نوشته »

گروه میوه ها در هرم غذایی

گروه میوه ها

انواع ميوه ها در این گروه جای می گیرند . میوه ها در مقایسه با گروه های دیگر انرژی و پروتئین کمتری دارند و برعکس دارای مقدار قابل توجهی فیبر، ویتامین و املاح معدنی هستند. اين گروه شامل انواع ميوه ، آب ميوه طبيعي،كمپوت ميوه و ميوه هاي خشك ( خشكبار) مي باشد. مواد مغذي مهم اين گروه شامل ويتامين …

ادامه نوشته »