رژیم غذایی برای دیابتی ها

رژیم غذایی برای دیابتی ها –

رعایت رژیم غذایی چه تاثیری بر بیماران دیابتی دارد؟

توصیه های تغذیه ای ممکن است کمی سخت و طاقت فرسا به نظر برسند ولی هیچ پزشکی از بیمار خود توقع ندارد تا همه مواردی را که توصیه می شود دقیقاً انجام دهد، بلکه رعایت آن ها تا حد امکان باعث بهبود کیفیت زندگی و کاهش عوارض درازمدت بیماری می شود.

تغذیه در افراد دیابی تفاوت چندانی با افراد عادی ندارد. یعنی هر چهار گروه مواد غذایی که شامل نان و غلات، میوه و سبزی، شیر و لبنیات و گوشت می باشد باید در حد متعادل مصرف شوند. البته رعایت برخی نکات تغذیه ای می تواند به یک بیمار دیابتی کمک کند تا قند خون خود را بهتر در کنترل داشته باشد.

بیماران دیابتی باید در زندگی روزمره به چه نکاتی توجه کنند؟
در قدم اول سعی كنید وزن خود را با توجه به سن، جنس و جثه تان در محدوده وزن ایده آل نگه دارید و یا حداقل از افزایش وزنتان جلوگیری كنید. انجام ورزش های سبك مانند پیاده روی و دوچرخه سواری تاثیر شگفت انگیزی در حفظ سلامتی دارد.

رژیم غذایی بیماران دیابتی: گروه قندها، نان و غلات

از قندهای ساده مثل قند و شكر و شیرینی هایی كه با قند و شكر تهیه شده اند مثل ژله، مربا، آب نبات و آرد سفید تا حد امكان مصرف نكنید و به جای آن می توانید 2 قاشق عسل در برنامه غذایی روزانه تان بگنجانید.
در بین نان ها، نان باگت و لواش مناسب نیستند. نان جو از همه بهتر است و نان گندم خصوصاً آنهایی كه سبوس بیشتری دارند مثل نان سنگك هم مفید هستند.
مصرف بیش ازحد برنج و ماكارونی هم می تواند قند خون را بالا ببرد.

رژیم غذایی بیماران دیابتی: گروه پروتئین ها، لبنیات و گوشت

در گروه لبنیات ،شیر و ماست كم چربی به دلیل اینكه در عین داشتن قند كم، ارزش غذایی بالایی دارند می توانند در رژیم غذایی تان مصرف شوند.
در گروه گوشت ها به جای گوشت قرمز، حداقل 2 بار در هفته از ماهی استفاده كنید خصوصاً ماهی كیلكا، قزل آلا و سوف.
در مورد مرغ، موقع مصرف حتماً پوست آن را جدا كنید و مصرف سینه مرغ را به ران و سایر قسمت ها ارجحیت دهید.

رژیم غذایی بیماران دیابتی: گروه سبزیجات و میوه ها

در بین میوه ها اكثر آن ها خوب هستند خصوصاً آنهایی كه رنگ قرمز، صورتی و بنفش دارند مانند سیب كه می بایست با پوست مصرف شود، توت فرنگی و گیلاس. البته در میوه ها استثناء هایی هم وجود دارد مانند موز، انجیر و خریزه، انگور و سایر میوه هایی كه خیلی شیرین هستند كه باید تا حد امكان كمتر مصرف شوند.
در بین سبزی ها، ریواس، انواع كلم ها مانند گل كلم، كلم قرمز و بروكلی، كاهو، اسفناج، كرفس و كدو از سایرین بهتر هستند. البته در این گروه دو ماده غذایی معجزه گر هم وجود دارد كه پیاز و سیر می باشند. اثر درمانی این دو تا حدی است كه اخیراً داروهایی یا تركیبات پیاز و سیر برای كاهش قند خون بیماران دیابتی تولید شده است.
مصرف سیب زمینی، هویج و آردهای سفید برای شما ممنوع است. خصوصاً سیب زمینی زیرا به سرعت قند خون را بالا می برد.

رژیم غذایی بیماران دیابتی: گروه چربی ها
سعی كنید به جای سرخ كردن غذاها در روغن، از كباب كردن و بخار پز كردن استفاده كنید. در صورت استفاده از روغن از انواع روغن های گیاهی مانند روغن ذرت، روغن زیتون و آفتابگردان استفاده كنید. چربی های حیوانی مانند كره، گوشت چرب و زرده تخم مرغ را از رژیم غذایی تان حذف كنید.

رژیم غذایی بیماران دیابتی: وعده های غذایی

سعی كنید حتماً روزانه 7 تا 8 لیوان آب بنوشید.
در مورد زمان مصرف غذاها هم سعی كنید حجم وعده های غذایی خود را كم كنید و در عوض تعداد وعده ها را زیاد كنید. خصوصاً اگر جزو افرادی هستید كه برای كنترل قندتان مجبورید در طول روز انسولین تزریق كنید حتماً سعی كنید یك وعده غذایی سبك حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه بعد از تزریق انسولین برای خود در نظر بگیرید.
برای مصرف غذاهایی كه شیرین هستند بهتر است كمی دارچین به آن ها اضافه كنید، تا مانع از بالا رفتن ناگهانی قند خون شود.
تخم شنبلیله هم جزو موادی است كه از قدیم مصرف آن در دیابتی ها توصیه شده است.
آخرین توصیه هم مانند همیشه پرهیز از سیگار و نوشیدنی های الكلی و مصرف بیش از حد نمك است.
در پایان لازم است یادآوری كنیم كه اگر علیرغم رعایت توصیه های گفته شده همچنان قند خونتان بالاست حتماً می بایست با مراجعه به پزشك از داروهای كاهنده قند خون استفاده كنید.