موارد استفاده: دیابت، چاقی اثرات: کاهش قندخون، کاهش اشتها/ چاقی، تصفیه کننده و سم زدا. مواد تشکیل دهنده: نشاسته، پروتئین، آهن، پتاسیم، سلنیوم، مولیبدن، تیامین، ویتامین ب6، اسید فولیک افزایش قندخون و سطح انسولین شروعی برای مقاومت به انسولین و دیابت نوع 2 است. در رژیم مرسوم امروزی، نان سفید، برنج و سیبزمنی شامل مونوساکاریدهایی […]
بایگانی دسته:تغذیه و رژیمدرمانی
خواص جوانه ماش چیست
خواص حبوبات پس از جوانهزدن به بیشترین مقدار ممکن میرسد. جوانهی حبوبات سرشار از آنزیمها، پروتئینها، ویتامینها و مواد معدنی هستند. هنگامی که از جوانهی حبوبات صحبت میکنیم، اغلب جوانهی ماش را درنظر میآید، که بیش از دیگر جوانهها استفاده میشود. اما از تمام حبوبات و دانههای دیگر را میتوان جوانه تهیه کرد، مثلاً میتوان […]
خاصیت تربچه چیست
خاصیت تربچه چیست -این گیاه را میتوان به صورت خام در سالاد یا از برگهای آن به صورت پخته در سوپ استفاده کرد. خواص تربچه در مورد بیماریها و فواید آن برای قسمتهای مختلف بدن در زیر آورده شده است: یرقان (زردی) : تربچه برای کبد و معده بسیار مفید است و سمزدای بسیار خوبی […]
میوه های مفید برای دیابتی ها
میوه های مفید برای دیابتی ها -چون بیشتر میوهها شیرین هستند، مردم فکر میکنند که افراد دیابتی باید از خوردن میوه پرهیز کنند. اما چند میوه وجود دارد که بطور ویژه برای کنترل قندخون مفید هستند. میوهجات به علت دارا بودن انواع ویتامینها، موادمعدنی، آنتیاکسیدانها باید در هر نوع رژیم غذایی وجود داشته باشند. البته […]
خاصیت گل کلم چیست
خاصیت گل کلم چیست -سم زدایی : گلکلم شامل آنتیاکسیدان و سولفور است که فعالیت سم زدایی را تقویت میکنند. همچنین گلکلم دارای مواد فیتوشیمیایی طبیعی به نام گلوکزینولات است که آنزیم سمزدا را در بدن فعال میکند. اگر مواد لازم برای سمزدایی به بدن نرسانیم و با انتخاب سبک زندگی و رژیم غذایی نادرست […]
ویتامین D چیست
ویتامین D چیست -ویتامین دی: داروی شگفت انگیز یا بی فایده؟ حیرتانگیز نیست اگر ویتامینی بتواند استخوانها را مستحکمتر کند و در مقابل دیابت، ام اس، سرطان، بیماری قلبی و افسردگی از ما محافظت کند؟ یا حتی به کاهش وزن کمک کند؟ محققان امید زیادی به ویتامین دی دارند که از واکنش پوست ما به […]
خواص گوشت شتر مرغ
خواص گوشت شتر مرغ -گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمزاست ولی در عین حال در رده گوشت ماکیان طبقه بندی میشود، از ارزش غذایی بسیار بالایی برخورداراست، بطوری که میتوان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است. نکته جالب توجه در مورد گوشت شترمرغ […]
بالا بردن وزن برای لاغرها
بالا بردن وزن برای لاغرها -در فرهنگی با وسواس لاغری شاید عجیب باشد که روی ترازو بروی و امیدوار باشی شماره های بالا بروند. اگر خانمی هستید لاغر و با سرعت متابولیزم بالا اضافه کردن وزن میتواند بسیار دشوار باشد. غلبه بر استعداد ژنتیکی به لاغری سخت است. پس باید انتظارات خود را واقع گرایانه […]
تغذیه قبل از ورزش
تغذیه قبل از ورزش – همه میدانیم که ورزشکارها باید وعده ها و میان وعده های خود را با دقت برنامه ریزی و زمان بندی کنند تا بتوانند به آنچه هدفشان است برسند. اما بقیه ما چه؟ بیشتر روزهای هفته تلاش میکنیم 30 تا 60 دقیقه ورزشم داشته باشیم ، آیا ما هم باید مواظب […]
غذاهایی که باعث رفلاکس معده می شوند
غذاهایی که باعث رفلاکس معده می شوند -هر چیزی که بخورید، سفر خود را از دهان آغاز میکند پایین میرود و از مری عبور میکند و به معده میرسد. اما اگر رفلاکس اسید داشته باشید ممکن است این روند کمی دردناک شود. بسیاری از غذاها هستند که ممکن است نشانه های رفلاکس اسید را با […]