پزشک تو – سایت پزشکی

خواص آناناس چیست –

آناناس میوه سرشار از خاصیت

آناناس هم جزء میوه‌های «خوش قیمت»، خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که در هر حال بدن ما به آن نیاز دارد. این میوه اهل برزیل و پاراگوئه حاوی آنزیمی به نام بروملین و معجزه‌گر است.

سلول‌های بدن ما در جریان قیمت‌ها قرار ندارند و فقط حساب‌وکتاب نیازهایشان را دارند و بس. می‌توانید دردها، آرتروز، اضافه‌وزن، نفخ معده، دردهای گوارشی و غیره را با این آنزیم چاره کنید. با ما باشید تا بیشتر با این میوه خوشمزه آشنا شوید.

موارد منع مصرف

دریافت آنزیم بروملین برای برخی افراد مضراست: افرادی که به میوه آناناس آلرژی دارند. زنان باردار و شیرده. بچه‌های زیر 6 سال. کسانی که داروهای ضدانعقاد خون، آسپرین و داروهایی از این‌دست مصرف می‌کنند و کسانی که مکمل‌هایی با خاصیت ضدانعقادی مانند جینک، امگا 3 ها استفاده می‌کنند، توجه داشته باشند که بروملین موجود در آناناس باعث افزایش جذب برخی از آنتی‌بیوتیک‌ها مانند آموکسی‌سیلین می‌شود. برای همین بهتر است قبل از مصرف همزمان با پزشکتان مشورت کنید.

آناناس و عمل جراحی

بروملین موجود در آناناس می‌تواند التهاب را از بین ببرد و باعث رفع تورم‌ها و کبودی موضعی شود. محققان 160 زنی که موقع زایمان اپی‌زیوتومی شدند را مورد بررسی قرار دادند. این خانم‌ها به مدت 3 روز بعد از زایمان و هر روز 4 مرتبه به میزان 40 میلی‌گرم بروملین دریافت کردند. محققان مشاهده کردند که درد، تورم و التهاب در این خانم‌ها به میزان 90 درصد کاهش یافته است. محققان معتقدند که این آنزیم بعد از جراحی دندان، بینی، پا یا جراحی آب مروارید هم موثر است. بروملین در میوه آناناس وجود دارد اما میزان آن زیاد نیست. این آنزیم بیشتر در ساقه این میوه قرار دارد که از عصاره آن کپسول، کرم یا پانسمان‌های پزشکی تهیه می‌کنند.

آناناس برای مقابله با سرطان

نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که بروملین موجود در آناناس با سرطان مقابله می‌کند. بر اساس این نتایج دریافت زیاد این آنزیم به مدت چند ماه باعث از بین رفتن تومورهای سرطانی شده است بدون اینکه عوارض جانبی ایجاد کرده باشد. نتایج بررسی‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد که بروملین می‌تواند از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کند. به عقیده متخصصان مصرف آناناس و دریافت آنزیم بروملین می‌تواند یک درمان مکمل برای مقابله با سرطان باشد.

یک ضد التهاب طبیعی

آنزیم بروملین که به میزان زیادی در ساقه آناناس وجود دارد یک ضدالتهاب طبیعی فوق‌العاده است. بدن به راحتی می‌تواند این آنزیم را جذب و وارد خون کند. در این صورت هم این آنزیم باعث تنظیم فعل‌وانفعالات شیمیایی بدن می‌شود. در واقع باعث جلوگیری از بروز التهاب در بدن می‌شود.حتماً شما هم در اطرافیانتان خیلی‌ها را می‌بینید که از آرتروز شکایت دارند. همان طور که گفتیم آنزیم بروملین خاصیت ضدالتهابی دارد برای همین هم ورم را کمتر می‌کند، گرما و قرمزی موضعی را کاهش داده و دردهای ناشی از آرتروز و آرتریت را تسکین می‌دهد.

آناناس و لاغری

حتما شما هم شنیده یا خوانده‌اید که آناناس یک میوه لاغرکننده است. می‌شود گفت که بروملین موجود در این میوه باعث تخریب فیبرهای کلاژن می‌شود که سلول‌های چربی را در خود ذخیره می‌کنند. برای همین هم آب جمع شده در سطح سلولیت‌ها را از بین می‌برد. در واقع ضداحتباس آب است. اما با این حال نمی‌شود گفت که آناناس باعث لاغری می‌شود و معجزه می‌کند. درست است که بروملین می‌تواند به کاهش وزن و رفع سلولیت کمک کند اما اشتباه است که تصور کنید با خوردن فقط آناناس مشکل سلولیت و اضافه‌وزنتان به طور کامل حل می‌شود.

آناناس و هضم غذا

نفخ معده، دردهای شکمی، اسپاسم و گرفتگی عضلات و غیره. همه ما این مشکلات را تجربه کرده‌ایم. آناناس برای هضم غذا مناسب است. این میوه اشتها برانگیز بوده و برای افرادی که با هضم غذا مشکل دارند بسیار مناسب است. آناناس رسیده اسید معده و نفخ را کاهش می‌دهد.

آناناس و درمان سینوزیت

بروملین موجود در آناناس قادر است که ترشحات بینی، سینوزیت یا برونشیت را روان کرده و باعث دفع آن‌ها شود. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که به مدت 6 روز بروملین دریافت کرده‌اند 83 درصد راحت تر توانسته‌اند از شر التهاب‌های موجود در مجاری تنفسی‌شان خلاص شود.

آناناس و التیام زخم‌ها

بروملین موجود در آناناس باعث التیام زخم‌ها می‌شودزیرا جریان خون را بیشتر می‌کند و به این ترتیب باعث می‌شود که مواد مغذی سریع‌تر به زخم‌ها برسد. پس زمانی که جراحتی برداشتید حتماً آناناس میل کنید.

خلاصه خواص آناناس

بروملائین که از میوهٔ آناناس به دست می‌آورند برای درمان بیماری‌های زیر مصرف می‌شود: بعنوان ضد آماس پس ازاعمال جراحی دندان، جراحی زنان، جراحی عمومی، برای درمان کوفتگی‌ها، خونمردگی‌ها و زخم‌های بعد از تصادفات، آبسه‌ها بکارمی رود.از میوهٔ آناناس و عصارهٔ آن نیز در گیاه درمانی درموارد زیر استفاده می‌شود:

قبل از زایمان برای تحریک انقباضات رحم و کوتاه کردن مدت زایمان.
درمان زخم‌ها و بیماریهای دهان.
بیماریهای دستگاه ادراری.
بیماری‌های زنان.
امراض دوران پیری.
درمان سوختگی‌ها.
درمان آماس وریدها.
خیز یا ورم ریه‌ها.
پیشگیری از سرطان‌ها.
پیشگیری از بروز زخم‌ها.
درمان سینوزیت.
درمان حساسیت ها(آلرژی‌ها)

فوائد آب اسفناج –

۷ فایده آب اسفناج
اسفناج سرشار از ویتامین ، مواد معدنی و آهن است . اما ، آب اسفناج همچنین مواد مغذی با ارزش و آنتی اکسیدانهای زیادی دارد . آب اسفناج با آب سبزیجات دیگر می تواند معجزه شگفت انگیزی برای بدن بوجود آورد. آب اسفناج را در رژیم غذایی روزانه خود داشته باشید باهم خاصیتهای آب اسفناج را میخوانیم:

۱٫ کمک به درمان یبوست

آب اسفناج سرشار از فیبر است . برای کاهش مشکل یبوست مزمن بسیار خوب است . با مشکلات هضم مبارزه میکند . آب اسفناج طبیعی برای زخم معده و کولیت بسیار خوب است. برای ایجاد یک سیستم ایمنی سالم بدن کمک میکند .
۲٫ به کاهش درد مفاصل کمک میکند

آب اسفناج دارای ویتامین K است . دارای کلسیم است. به کاهش بیماری ورم مفاصل و درد مفاصل کمک میکند. آب اسفناج با دانه کتان نیز به کاهش درد ناشی از پوکی استخوان کمک می کند . مصرف آب اسفناج به طور منظم از درد مفاصل جلوگیری می کند.
۳٫ افزایش قدرت بینایی

آب اسفناج سرشار از ویتامین A است . برای کاهش مشکل شب کوری خوب است . غنی از کاروتنوئیدها، است از آب مروارید جلوگیری میکند. مصرف روزانه آب اسفناج می تواند به افزایش دید چشم کمک کند. برای درمان فشار چشم موثر است .
۴ .به درمان کم خونی کمک میکند

آب اسفناج دارای آهن بالایی است . به کم خونی کمک میکند. . آب اسفناج مخلوط با با آب هویج می تواند به مشکل کم خونی در زنان کمک کند
۵- از خونریزی لثه پیشگیری میکند

آب اسفناج طبیعی دارای ویتامین C بالایی است. مصرف منظم آب می تواند به مشکل خونریزی لثه کمک کند. غنی از ویتامین C است ، با سرماخوردگی و آنفولانزا در بدن مقاومت میکند
۶٫ به کاهش فشار خون بالا کمک میکند

آب اسفناج سرشار از منگنز است. برای پایین آوردن فشار خون کمک میکند. مصرف آب اسفناج یک یا دو بار در هفته می تواند میزان فشار خون طبیعی بدن را حفظ کند.
۷٫ به سلامت پوست کمک میکند

بالا بودن محتوای اسید فولیک، آب اسفناج برای پوست خوب است. مصرف آب اسفناج با سبزیجات دیگر به صورت روزانه می تواند از جوش و آکنه بر روی پوست جلوگیری کند. آب اسفناج همچنین دارای سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها است که دوباره برای پوست خوب است. برای جلوگیری از علائم پیری بر روی پوست کمک میکند.

خاصیت اسفناج چیست -اسم من اسفناج است يا بهتر بگويم ، اسپناج است . من يك گياه اصيل ايرانى هستم كه اعراب پس از غلبه بر ايران ، مرا با خود بردند پس از آن به اروپا رفتم و در آنجا كشت من معمول گشت . در بسيارى از كشورهاى اروپايى نام مرا از اسپناج گرفته و با كمى تغيير تلفظ مى نمايند، اعراب هم اسپناج را معرب كرده اسفاناج و اسفناج نموده اند.

به من ملكه ى سبزيها – عروس سبزيها و جاروب معده هم گفته اند.

من از جمله سبزى هاى معتدل هستم و با هر مزاجى سازگار مى باشم . من سرشار از ويتامين هاى ((آ)) – (ب 1) – (ب 2) و ((ث )) ميباشم . در فصل بهار ويتامين ((ث )) در من زياد است .

من داراى مقدار زيادى آهن هستم و از اين نظر هيچ سبزى ديگرى همپايه و همتاى من نيست . گويچه هاى قرمز خون را زياد مى كنم و بهترين غذا براى زنان باردار و اشخاص كم خون هستم . من داراى املاح كسليم – سديم – پتاسيم – يد – مس – ارسنيك و منيزيم هستم و به علت داشتن منيزيم جلوى پيشرفت سرطان را ميگيرم .

من محرك كليه ها بوده ، كار و فعاليت آنها را زياد مى كنم . عده اى مى گويند من داراى اسيد اكزاليك بوده ، و ايجاد سنگ ريزه مى نمايم . ممكن است بعضى از انواع من كه در اروپا به عمل مى آيد چنين نقيصه اى را داشته باشند، ولى من كه از اصيل ايرانى هستم ، فاقد اسيد اكزاليك بوده ، و چنين عيبى در من نيست ، و همانطور كه گفتم ، از دوستان كليه و مثانه مى باشم ، و براى مبتلايان به حبس البول غذاى مطلوبى مى باشم ، من اشتها مخصوصا اشتهاى اطفال را زياد مى كنم . ملين و زود هضم بوده ، مثل ساير سبزيها توليد نفخ نمى نمايم .

من داراى مواد صمغى – مواد سفيده اى – مواد قندى – سبزينه و يك ماده ى صابونى هستم . ترشى خون را كم مى كنم عضلات و استخوان ها را تقويت مى نمايم . رعشه و بوى بد دهان را از بين ميبرم و از دوستان كبد هم مى باشم .

قوت غذايى من از ساير سبزيها بيشتر است ، مشروط بر اينكه آب مرا دور نريزيد و از ساقه هاى نازك و نو رسته من در سالاد استفاده نماييد. خوردن پخته و بورانى من التهاب و تشنگى را از بين مى برد، و براى درد سينه – درد كمر و درد ريه مناسب است . غرغره آب خام يا پخته من ، جهت درد گلو مفيد است . عصاره من جهت درد گلو و يرقان و خرد كردن سنگ و ناراحتى هاى مجارى ادرار و بند آمدن آن مفيد مى باشد.

ضماد خام من جهت اورام و گزيدن زنبور و باز كردن دمل نافع است . ماليدن پخته من مخلوط با سفيداب جهت جوشهاى جلدى نتيجه بخش مى باشد. اشخاصى كه مزاجى سرد دارند بهتر است مرا با كمى فلفل يا دارچين ميل نمايند. تخم من جهت درد كبد – درد دل و درد سر مفيد است .

پختن من با روغن بادام و كره تازه گاو محسنات زياد دارد، و براى تشنج و پيسى بدون نتيجه نيست . مبتلايان به بواسير و آنهايى كه يبوست دارند، نبايد از خوردن من غافل شوند. پيران و كسانى كه فعاليت كمترى دارند، نبايد مرا از برنامه غذايى خود حذف نمايند.

من لثه را سفت مى كنم و از تباهى و فساد دندان مى كاهم .

نيم فنجان آب من با هم وزنش روغن بادام شيرين به سلامتى شما كمك مى كند و رشد اطفال را زياد مى نمايد، و بر فعاليت ياخته مى افزايد. اگر پارچه هاى پشمى را با آب من بشوييد، شفاف مى شوند.

من رنگ چهره را باز مى كنم . براى معالجه كك و مك ، مرا در روغن زيتون بريزيد و بعد روى صورت بياندازيد، با من شما مى توانيد انواع بورانى – خورش – آش – نرگسى – و سوفله اسفناج درست كنيد و پخته مرا مى توانيد، در كنار تمام خوراكى ها بگذاريد و از منافع زياد آن استفاده كنيد.

سبزى ضد كم خونى (اسفناج )

سبزى ارزان و مفيدى كه ضد كم خونى است ، قلب را تقويت مى كند و جاروى دستگاه هاضمه بشمار مى رود.

برگهاى لطيف اسفناج را همانطور كه خام است با روغن زيتون و كمى سركه و نمك به صورت سالاد ميل كنيد و به طعم آن عادت كنيد و بدانيد كه سالاد مطبوع و خوشمزه اى يافته ايد.

اسفناج از سبزيهايى است كه از نظر داشتن آهن و يك ماده مخمر كه براى هضم آن لازم است غنى است . بايد به اسفناج اعتماد كامل داشته باشيم زيرا مصرف اين سبزى در غذا آهن مى آورد كه به نام ((فريتين )) معروف است . چيزهاى ديگرى كه اسفناج دارد عبارت است از: گوگرد كه خون را قليايى مى كند، آهك كه براى استحكام استخوان و عضلات بدن ما لازم است . آرسنيك كه تقويت كننده است . مواد لعابى كه براى مخاط و مفاصل بدن لازم است . مواد نشاسته اى كه توليد حرارت بدن مى كند و يد كه با آهن به خوبى جذب بدن شده و با كمك مواد صابونى كه اسفناج دارد ترشح عصير دستگاه هاضمه را آسان كرده و جذب املاح آهكى را در روده ها آسان مى سازد.

ماده سبز رنگ اسفناج كمبود املاح معدنى بدن ما را جبران مى كند بنابراين اسفناج سبزى گرانبهايى است كه طبيعت در دسترس ما گذاشته است تا به كمك آن انرژى عضلات قلب و كمبود مواد خون و تقويت غذايى خود را تاءمين كنيم .

مسلم است كه اگر بخواهيم از تمام مزاياى اسفناج استفاده كنيم بايد برگهاى لطيف و سبز و تازه اسفناج را به همان صورت اصلى يعنى نپخته به شكل سالاد مصرف نماييم .

وقتى ما يك مشت اسفناج را در يك ديگ آب مى جوشانيم و بعد آب آن را دور مى ريزيم و به آن هم اكتفا نكرده و بقيه آب موجود اسفناج را هم با فشار خارج مى كنيم چيزى به نام تفاله اسفناج در دست ما مى ماند كه آن را مصرف مى كنيم .

پس بايد حتى الامكان اسفناج را تازه و به شكل سالاد خام مصرف كنيم زيرا با پختن آن مقدار زيادى از عناصر حياتى آن از دست مى رود.

شايد وقتى ما در اينجا مى گوييم اسفناج تازه را به صورت سالاد مصرف كنيد طعم آن را در ابتدا به ذائقه شما غريب يا ناگوار باشد ولى وقتى به خواص غذايى آن اعتقاد داشتيد رفته رفته ذائقه شما به آن عادت خواهد كرد و از مصرف غذايى سالاد خام اسفناج لذت خواهيد برد.

براى سالاد اسفناج بايد از كمى روغن زيتون و سركه و نمك دريايى استفاده كنيد و يا از سوسهايى كه دوست داريد تهيه كنيد و با آن مصرف نماييد.
آخرين مطالعات علمى درباره اسفناج

در آخرين مطالعات علمى كه درباره اسفناج به عمل آمده است معلوم شده است كه اسفناج داراى مقدار زيادى املاح معدنى است . در تجزيه علمى از صد گرم اسفناج نيز دريافته اند كه اين گياه مفيد 510 ميلى گرم سديم ، 375 ميلى گرم پتاسيم ، 46 ميلى گرم كلسيم ، چهل تا پنجاه ميلى گرم آهن ، 37 ميلى گرم فوسفور، 37 ميلى گرم منيزيوم ، 29 ميلى گرم گوگرد، 6/0 ميلى گرم منگنز، 45/0 ميلى گرم روى ، 13/0 ميلى گرم مس ، يد و آرسنيك دارد. همچنين ويتامين هاى ((ب )) و ((ث )) و كاروتن و ويتامين ((ب 9)) كه به نام اسيدفوليك خوانده مى شود و ويتامين ((ب 12)) كلروروفيل ، اسپى تاسين مركب از ماده (آرژى نين وليزين ) موسيلاژ (مواد لعابى )، گلوسيد 7 گرم ، پروتيدها 2 گرم و ليپيدها كمتر از 5/0 گرم در اسفناج وجود دارد.

بطور خلاصه اين سبزى كمبود املاح معدنى بدن را جبران مى كند، ضد كم خونى است و قلب را تقويت مى كند و جاروى مجارى دستگاه هاضمه است .

خانم ((دونپورت )) كه صد و يازده سال عمر كرد عمر طولانى خود را در اثر سه عامل : 1- خوشحالى . 2- تنفس عميق . 3- مصرف اسفناج ، مى دانست .
اسفناج را در موارد زير مصرف كنيد:

1- به صورت خام به شكل سالاد كه در ابتدا شرح آن را داديم .

2- اگر مبتلا به ضعف بدن و يا اعصاب هستيد چند روز صبح يك ليوان آب اسفناج و آب شاهى را مخلوط كرده و بنوشيد.

3- تخم اسفناج را اگر به مقدار پنج تا ده گرم در يك فنجان آب جوش دم كنيد و بنوشيد چنانچه مبتلا به يبوست باشيد آن را درمان خواهد كرد.

4- برگهاى اسفناج را اگر در روغن زيتون بپزيد و آن را به صورت پماد روى زخمهاى سوختگى ، جرب و زخمهاى جلدى بگذاريد خيلى زود التيام خواهد يافت .

5- آب اسفناج پخته را به جاى چوب پاناما براى شستشوى لباسهاى پشمى سياه به كار مى برند كه هم آن را بطور كامل پاك مى كند و هم برق و جلاى خاصى به آن مى دهد.
چه كسانى نبايد اسفناج بخوردند؟

1- كسانى كه از كبد مى نالند و بيمارى كبدى دارند.2- كسانى كه رماتيسم دارند.3- كسانى كه درد مفاصل دارند.4- كسانى كه سنگ يا شن كليه دارند. 5- كسانى كه ورم روده و يا معده دارند.

چون اسفناج به علت داشتن اوكسالات دوپتاس و آهك براى اين اشخاص ‍ مضر است .

زبان خوراكيها جلد اول

نويسنده : دكتر غياث الدين جزايرى

خواص سبزی شاهی چیست  -شاهي سرشار از ويتامين A است و براي مبتلايان به آسم مي‌تواند مفيد باشد.

مسعود كيمياگر  افزود: سبزي شاهي يا تره تيزك يكي از معطرترين سبزي‌ها است و سرشار از ويتامين A است.

ويتامين A در منابع گياهي به صورت كاروتنوئيد است كه در بدن به ويتامين A تبديل مي‌شود. ويتامين A براي درمان بيماراني كه مبتلا به آسم هستند يا مشكلاتي در مخاط دستگاه تنفسي دارند، مفيد است.

هر 100 گرم سبزي شاهي 15 گرم كالري دارد و حاوي500 ميكروگرم ويتامين A و 35 ميلي‌گرم ويتامين C است. همچنين اسيد فوليك و فيبر بالايي دارد.

خواص شاهی

شاهی از نظر طب قدیم ایران،گرم و نستا خشک وبده و دارای خواص مهم زیر است.

1- در طب آیورودا برای درمان ناراحتی های بعد از زایمان به کار می رود.

2- برای پایین آوردن قند خون،یک قاشق مرباخوری تخم شاهی را در یک لیوان آب ریخته و بگذارید به مدت 5 دقیقه بجوشد سپس آن را صاف کرده و بنوشید.

3- برای سفید کردن پوست و برطرف کردن لکه های قهوه ای و کک و مک،جوانه شاهی را له کرده و با گلسیرین و آب مخلوط کرده و روی صورت بمالید.

4- شاهی آنتی اکسیدان است.

5- ادرار آور است.

6- ضد بیماری اسکوربوت می باشد.

7- برای تسکین ضرب دیدگی عضلات از ضماد برگ شاهی استفاده کنید.

8-آسم را درمان می کند.

9- بواسیر را برطرف می کند.

10- برای ازدیاد شیر در مادران شیرده استفاده می وشد.

11- دم کرده شاهی نیرو بخش است.

12- برای تمیز کردن کبد و طحال به کار می رود.

13- سنگ مثانه و کلیه را خرد می کند و از بین می برد.

14- اسپرم را زیادمی کند.

15- محرک و تقویت کننده نیروی جنسی در مردان و زنان است.

16- هضم غذا را تسریح می کند.

17- گاز و نفخ معده را از بین می برد.

18- خون را تصفیه می کند.

19- تخم شاهی تقویت کننده معده است.

20 – تخم شاهی خلط آور و قاعده آور است.

21- عروق را باز می کند بنابراین گیای مفیدی برای تقویت قلب است.

شاهی، یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که انسان مصرف می کند. این گیاه کنار رودها و جویبارها با جریان آب، رشد می کند. شاهی منبع عالی ویتامین های E،C، B۶،B۲،B۱ ، منگنز و کاروتن است. علاوه بر آن کلسیم، فیبر، آهن ومس نیز دارد. شاهی بیش از ۴۰خاصیت دارد که در این مطلب به نقل از «ehow» به برخی از آن ها اشاره می کنیم.

مولکول های ضد سرطانی را در عرض یک ساعت در خون افزایش می دهد.

تقویت کننده مغز و سیستم عصبی است.

تصفیه کننده خون و تقویت کننده بدن است.

به هضم غذاهای سنگین کمک می کند.

سولفور شاهی، به جذب پروتئین و ساخت سلولی کمک می کند.

پتاسیم شاهی برای کاهش وزن مفید است.

مخلوطی از آب شاهی و سرکه خستگی و خواب آلودگی را رفع می کند.

برای درمان حساسیت و عطسه استفاده می شود.

ضماد آن برای رفع ورم و پیچ خوردگی پا به کار برده می شود.

تقویت کننده سیستم دفاعی بدن است.

منبع عالی کلسیم است که باعث تقویت استخوان و دندان می شود.

لوتئین موجود در این گیاه، از بیماری قلبی و آسیب رسیدن به سرخرگ ها پیشگیری می کند.

برای تعدیل فشار خون و میزان کلسترول مفید است.

از آن جا که سرشار از ید است، تقویت کننده غده تیروئید محسوب می شود.

در حفظ سلامت ذهنی موثر است.

باعث شادابی و تمیزی پوست می شود.

بتاکاروتن و ویتامین A آن ۴برابر گوجه فرنگی و کلم بروکلی است و نسبت به پرتقال ویتامین C بیشتری دارد.

کلسیم موجود در آن بیشتر از شیر پرچرب است و آهن موجود در آن از اسفناج نیز بیشتر است.

به علت خاصیت مدر، مصرف طولانی مدت این گیاه ممکن است باعث ایجاد ناراحتی مثانه شود.

خواص سیب زمینی چیست -اگرمبتلا به زخم معده یا گاستریت (ورم معده) شده‌اید آب سیب‌زمینی برای معالجه دردهای این بیماری‌ها تاثیر زیادی دارد

می‌گویند فلانی مثل «سیب‌ زمینی» بی‌خاصیت است! فلانی مورد نظر را نمی‌دانیم اما سیب‌زمینی اصلاً بی‌خاصیت نیست. شاید این باور به این دلیل باب شده است که سیب‌زمینی همیشه در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شود، قیمتش همیشه چندان گران نبوده و دور از دسترس نیست. چون اگر بود هیچ کس جرات نمی‌کرد آن را بی‌خاصیت بخواند.

همه‌ی ما سیب‌زمینی استفاده می‌کنیم بدون اینکه از فواید و خواص آن اطلاعات دقیقی داشته باشیم. در این مطلب می‌خواهیم گوشه‌ای از خواص این ماده‌ی غذایی بی‌ادعا و البته با خاصیت را در اختیارتان بگذاریم چون سیب‌زمینی می‌تواند خستگی را از جانتان بدر کند، برای زخم معده و نقرس مفید است، برونشیت را رفع می‌کند و غیره. لطفاً با ما همراه باشید.

احساس خستگی دست از سرتان بر نمی‌دارد؟ سیب‌زمینی میل کنید

اگر چند وقتی است زیاد احساس خستگی می‌کنید به طوری که دلتان نمی‌خواهد از رختخواب جدا شوید به سراغ سیب‌زمینی بروید. می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه سرشار از پتاسیم است و به همین دلیل با خستگی مقابله می‌کند. بدن ما به این ماده نیاز دارد تا محرک‌های عصبی به حرکت در آورنده‌ی عضلات را به کار بیندازد.

روش استفاده

سیب‌زمینی را با پوست حلقه‌حلقه کنید و داخل آب بیندازید. اجازه دهید یک شب تمام بماند. صبح از این محلول تقویت‌کننده و تونیک طبیعی میل کنید.

حملات نقرس خطرناک است. خوشبختانه آب سیب‌زمینی آب‌پز شده برای تسکین

این مشکل کارساز است

زخم معده و گاستریت: سیب‌زمینی را دریابید

اگر دچار زخم معده یا گاستریت (ورم معده) شده‌اید آب سیب‌زمینی برای درمان دردهای این بیماری‌ها موثر است. خوشبختانه سیب‌زمینی حاوی مولکول‌ها و ترکیباتی است که خواص آنتی باکتریایی دارد.

روش استفاده

4 عدد سیب‌زمینی خام را شسته و پوست بگیرید. آن‌ها را حلقه‌حلقه کرده و داخل آب‌میوه‌گیری بریزید. اگر از زخم معده رنج می‌برید می‌توانید به مدت چند هفته روزانه سه مرتبه آب سیب‌زمینی میل کنید. توجه داشته باشید که نباید آب سیب‌زمینی را جایگزین داروهای تجویزی پزشک معالجتان بکنید؛ اما استفاده از آن باعث تسریع روند درمان می‌شود و تأثیر مثبتی در رفع مشکلات معده دارد.

اگر از گاستریت یا ورم معده رنج می‌برید چند قطره آب لیموترش را به آب سیب‌زمینی اضافه کرده و خوب هم بزنید. هر سه ساعت یک بار قبل از غذا یک قاشق غذاخوری از آن بنوشید. این کار را به مدت حداکثر 3 روز تکرار کنید. اگر علائمتان رفع نشد حتماً به پزشک مراجعه کنید.

توجه داشته باشید که مصرف پوره‌ی سیب‌زمینی به همراه نعناع برای رفع اسهال بسیار موثر است.
سیب‌زمینی برای مقابله با حملات نقرس

حملات نقرس خطرناک است. خوشبختانه آب سیب‌زمینی آب‌پز شده برای تسکین این مشکل کارساز است.

روش استفاده

داخل یک و نیم لیتر آب، چهار عدد سیب‌زمینی بجوشانید. زمانی که سیب‌زمینی‌ها به طور کامل پخته شدند آب آن را صاف کرده و داخل یک شیشه بریزید. در طول روز چند مرتبه از این آب بنوشید. اگر علائم مشکل رفع نشد به پزشک مراجعه کنید.

سیب‌زمینی برای درمان برونشیت

مدام سرفه می‌کنید؟ به سختی نفس می‌کشید؟ سینه‌تان درد می‌کند؟ برای سرعت بخشیدن به روند درمان برونشیت، سیب‌زمینی را در کنار داروهای درمانی‌تان مصرف بکنید.

روش استفاده

3 تا 4 عدد سیب‌زمینی را آب‌پز کنید. سپس آن‌ها را له کرده و در یک پارچه تمیز بپیچید. این مرهم را به مدت دو ساعت روی سینه‌تان بگذارید. هر روز دو تا سه مرتبه این کار را تکرار کنید.

سیب‌زمینی برای از بین بردن زگیل

برای اینکه از شر زگیل‌های زشت خلاص شوید می‌توانید به سیب‌زمینی اعتماد کنید. گاهی وقت‌ها این ماده‌ی غذایی به اندازه‌ی داروهای تجویزشده توسط پزشکان موثر است. سیب‌زمینی ترکیباتی دارد که به محو شدن این مشکل پوستی کمک می‌کند. متخصصان توصیه می‌کنند که زگیل‌ها را با یک حلقه سیب‌زمینی آبدار خام بسابید.
اگر دچار زخم معده یا گاستریت (ورم معده) شده‌اید آب سیب‌زمینی برای درمان دردهای این بیماری‌ها موثر است. خوشبختانه سیب‌زمینی حاوی مولکول‌ها و ترکیباتی است که خواص آنتی باکتریایی دارد
سیب‌زمینی برای تسکین سوختگی‌های سطحی روزانه

وقتی در آشپزخانه کار می‌کنید امکان اینکه دست یا انگشتانتان را با لبه‌ی قابلمه یا ماهی‌تابه و یا آب جوش و غیره بسوزانید زیاد است. اتو، سینی داغ فر و غیره نیز به پوست رحم نمی‌کنند. اگر در منزل پماد ندارید اصلاً نگران نباشید چون سیب‌زمینی به دادتان می‌رسد. خواص تسکین‌دهندگی و مسکنی سیب‌زمینی باعث تسکین سوختگی‌های سطحی می‌شود.

روش استفاده

یک عدد سیب‌زمینی خام را نصف کنید و روی سوختگی بگذارید. هر بار یک قسمت از سیب‌زمینی را به آرامی روی جای سوختگی بمالید. در نهایت هم یک پارچه‌ی سبک مرطوب و البته تمیز روی سوختگی بگذارید.

خاصیت چغاله بادام چیست -چغاله بادام یکی از میوه‌های نوبر فصل بهار و در واقع میوه درخت بادام است که قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرک‌های ظریف بوده و داخل آن روکش سفید و نرمی وجود دارد که مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری می‌کند.

در این حالت میوه بادام کاملا رشد نکرده و کال است که با عنوان چغاله بادام مصرف می‌شود. در قدیم معتقد بودند این میوه نارس باعث تقویت لثه و ریشه دندان‌ها می‌شود و برای خشکی دهان مفید است.

چغاله‌هایی که مقداری تلخی دارند حاوی مقدار بسیار کمی اسیدسیانیدریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور هستند که مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به مسمومیت در مصرف‌کننده شود.

به طور کلی مواد مغذی میوه کال و نارس بادام کمتر از میوه‌های رسیده است و از نظر کلسیم، آهن و به طور کلی املاح معدنی در سطح پایین‌تری قرار دارد. رسیده این میوه افراد را در برابر بیماری‌هایی چون پوکی استخوان ، افزایش کلسترول ، کم‌خونی و چسبندگی روده‌ها محافظت می‌کند، اما تا وقتی کال است از این ویژگی‌ها برخوردار نیست.

البته این میوه در صورت عدم افراط و رعایت برخی نکات بهداشتی فایده مهمی چون جلوگیری از گرفتگی عضلات دارد. در واقع میوه سبزرنگی نظیر چغاله بادام که کال و نارس است سرشار از کلروفیل است. کلروفیل داخل بدن در مسیر کانال گوارشی به تولید منیزیم کمک شایانی می‌کند و از آنجا که منیزیم برای کاهش گرفتگی عضلات نقش بسزایی دارد، خوردن متعادل آن می‌تواند تا حدی در بهبود گرفتگی عضلات مفید واقع شود.

از سوی دیگر این نوبرانه ترکیبات اسیدی دارد که وجود آنها در معده مانع آسیب رسیدن به بافت معده و بروز سرطان معده می‌شود؛ البته باید گفت این نوبرانه از نظر ویتامین C کامل نیست و کم کالری بودن آن نیز موجب لاغری نمی‌شود.

این میوه اغلب هضم سنگینی دارد و از آنجا که با هدف کسب سود بیشتر توسط باغداران با وسوسه دلالان و واسطه‌ها زودهنگام عرضه می‌شود بیش از حد کال و نارس بوده و طبیعت آن بسیار سرد است به گونه‌ای که فرد با مصرف بیش از اندازه آن به اصطلاح عامیانه سردی می‌کند و گاهی دچار عوارضی از قبیل دل‌درد، تهوع، اسهال و سردرد می‌شود.

اگر چغاله بادام به صورت بهداشتی کمپوت، خورش یا ترشی شود مصرف متعادل آن می‌تواند تا حدودی مواد مغذی را به بدن برساند.چون این میوه با پوست مصرف می‌شود باید حتما در ضدعفونی کردن و شستن آن دقت کرد.

اغلب میوه‌فروشان و فروشندگان دوره‌گرد با آب جوی یا چاه مبادرت به شستن این میوه می‌کنند که می‌تواند عاملی برای بروز بیماری‌های گوارشی بویژه حصبه شود.

بیماری حصبه نوعی عفونت باکتریایی است که از طریق مصرف آب یا غذای آلوده می‌تواند به انسان منتقل شود که در کودکان و افراد بالای ۶۰ سال رایج‌تر است.

عوارض این بیماری شامل کاهش شدید آب و املاح بدن ، سوراخ شدن روده‌ها، خونریزی دستگاه گوارش، عفونت استخوان و هپاتیت است.