از بین بردن جای بخیه

از بین بردن جای بخیه –

باقی ماندن جای عمل جراحی روی پوست یکی از دغدغه های مشترک همه مراجع کنندگان اعمال زیبایی است! شاید شما هم تا به حال با کسانی روبه‌رو شده باشید که بینی‌شان با جراحی فرم خیلی خوبی پیدا کرده اما وقتی از نزدیک به آنها نگاه می‌کنید جای بخیه زیر پره‌های بینی‌شان کاملا مشخص است و به اصطلاح «توی ذوق می‌زند»! به هر حال با ایجاد هر زخم یا برش عمیق روی پوست جای آن تاحدودی باقی می‌ماند اما امروزه راهکارهایی معرفی شده‌اند که با کمک آنها می‌توان جای زخم و بخیه را به حداقل برسانید. دو نفر از بهترین متخصصان پوست ایران در این مورد به شما توضیح می‌دهند.

بخیهانتظار معجزه نداشته باشید!

امروزه روش‌های مختلفی برای بهبود ظاهر جوشگاه وجود دارد که بیشتر آنها در كلینیك‌های پوست و با بی‌حسی موضعی انجام می‌شود. فقط برای ترمیم اسكارهای شدید مثل سوختگی‌های وسیع نیاز به بیهوشی عمومی و بستری شدن در بیمارستان است. روش‌های جدید می‌توانند تغییراتی در طول، پهنا یا جهت جوشگاه ایجاد کنند یا جوشگاه‌های فرورفته را بالا آورند و انواع برجسته را مسطح كنند اما هیچ‌گاه جوشگاه را كاملا از بین نمی‌برند و هیچ روش جادویی وجود ندارد كه پوست را به وضعیت اولیه بازگرداند. علاوه بر این، روش‌های اصلاح جراحی خود می‌تواند آثاری در پوست بر جای بگذارد كه البته بهتر از جوشگاه اولیه است. همچنین باید به یاد داشته باشید رنگ جوشگاه را نمی‌توان تغییر داد، اگرچه با گذشت زمان كمرنگ‌تر می‌شود.

اصلاح جوشگاه با جراحی!

برداشتن جوشگاه با جراحی مناسب‌ترین روش برای جوشگاه‌های پهن یا طویل است. در این روش جوشگاه‌های پهن را می‌توان برداشت و دوباره بخیه كرد به نحوی كه خط جوشگاه باریك‌تر شود. در مورد اسكارهای طویل نیز جراحان پوست از برش‌های نامنظم استفاده می‌كنند تا خط جوشگاه را كوتاه‌تر نشان دهند. گاهی اوقات با جراحی می‌توان جهت یك اسكار را طوری تغییر داد كه تمام یا قسمتی از آن در مسیر خطوط طبیعی پوست قرار گیرد و كمتر به چشم بیاید. با همین روش می‌توان جوشگاه‌ها را به مناطقی كه كمتر به چشم می‌آیند (برای مثال لابه‌لای خط رویش مو یا خط محل تلاقی بینی و گونه‌ها) منتقل كرد تا دیده نشوند.

پوست‌تان را بسایید!

سایش پوست (درم‌ابریژن) روش مناسبی در اصلاح جوشگاه‌های ظریف است. در این روش از یك ابزار مثل برس که به سرعت می‌چرخد یا لیزر برای برداشتن لایه‌های سطحی پوست استفاده می‌شود. در واقع روش‌های مختلفی برای سایش پوست وجود دارد اما نتایج آنها تفاوت زیادی با هم ندارد. دست ماهر یك متخصص پوست است كه ماشین را هدایت می‌كند و با به كار بردن آن در جهت‌های صحیح سطح پوست می‌تواند جوشگاه‌ها را بدون اینكه جوشگاه جدیدی بر جای بگذارند، از بین ببرد. معمولا توصیه می‌شود سایش پوست روی تمام صورت یا تمام گونه انجام شود زیرا انجام آن تنها در یك منطقه كوچك پوست، باعث تمایز آن از سایر نقاط می‌شود.

اگر جوشگاه اولیه سطحی باشد، یك بار سایش كافی است اما در مواردی كه ضایعات عمیق و وسیع هستند، لازم است این عمل چندین بار تكرار شود. سایش پوست بیشترین تأثیر درمانی را در پوست صورت دارد و در نواحی دیگر بدن احتمال كندی ترمیم، بر جای ماندن قرمزی یا حتی جوشگاه بعد از عمل بیشتر است. بعضی از پزشكان برای كاهش درد سایش، تمام سطح پوست را با یخ سرد می‌كنند و بعضی دیگر بی‌حس‌كننده‌های موضعی یا انواع داروهای مسكن‌ را به‌کار می‌برند. بیماران معمولا2تا 3 هفته بعد از عمل و گاهی حتی پس از یك هفته می‌توانند سر کار خود حاضر شوند.

بهبود اسکار فرورفته با تزریق!

تزریق فیلر مانند ژل استاندارد یا چربی خود فرد به داخل جوشگاه، فرورفتگی‌های آن را پر كرده و هم‌سطح پوست اطراف می‌كند. مقدار ماده تزریق شده بستگی به اندازه و سفتی اسكار دارد. بهبود با این روش فوری است اما اغلب نتایج به طور دائمی باقی نمی‌ماند. تزریق كورتیكوستروئیدها هم در نرم كردن جوشگاه‌های سفت (گوشت اضافه) كاملا موثر است و باعث كوچك و مسطح شدن آنها می‌شود.

پیوند پوست چگونه انجام می‌شود؟

در این روش به كمك یك وسیله ظریف و مدور، پوست از قسمت جوشگاه برداشته می‌شود و پوست سالم (برداشته شده از پوست پشت گوش) جایگزین آن شده، سپس محل پانسمان می‌شود. 5 تا 7 روز بعد از عمل هم ضایعه جوش می‌خورد. البته در محل پیوند نیز جوشگاهی باقی می‌ماند كه از جوشگاه قبلی كمتر مشخص است. منجمد كردن لایه‌های فوقانی پوست هم گاهی حجم جوشگاه را كاهش می‌دهد. این روش به‌طور عمده در درمان جوشگاه‌های برجسته شانه و پشت، ناشی از جوش غرور جوانی به كار می‌رود.

لایه‌برداری مناسب چه کسانی است؟

در این روش به كمك یك ماده شیمیایی لایه سطحی پوست برداشته می‌شود تا صاف‌تر به نظر برسد و یكنواخت شود. لایه‌برداری بیشتر در پوست صورت استفاده می‌شود و در جوشگاه‌های سطحی مفیدتر است. همچنین در درمان جوشگاه‌های فرورفته آکنه و جوشگاه آبله‌مرغان نتایج خوبی همراه دارد. در درمان آسیب دیدگی‌های پوستی ناشی از نور آفتاب و تغییرات رنگی پوست هم اغلب از لایه‌برداری شیمیایی استفاده می‌شود.

کدام لیزر موثرتر است؟

لیزرهای مختلفی در درمان جوشگاه به كار می‌رود و بر اساس نوع جوشگاه باید دستگاه لیزر مناسب انتخاب شود. باید توجه داشت درمان با لیزر معمولا كامل نیست و امكان بازگرداندن پوست محل جوشگاه به حالت پوست طبیعی قبل از آسیب وجود ندارد. لیزرهای معمول برای درمان اسکار شامل لیزرهای PDL , fractional or conventional Co2 می‌شوند.

بخیه بیشتر؛ جای عمل کمتر!

نواحی گردن، سینه، پشت و قسمت ابتدایی اندام فوقانی بیشترین احتمال ایجاد گوشت اضافه یا کلوئید را دارند. کسانی که در خانواده‌شان سابقه کلوئید وجود دارد، بیشتر دچار گوشت اضافه پس از جراحی می‌شوند. برای کاهش احتمال باقی ماندن جای زخم، جراحی باید به‌درستی و با دقت انجام شود؛ طوری که کمترین آسیب به بافت وارد شود. همچنین برش باید در جهت خط‌های پوستی صورت گیرد تا فشار روی زخم کمتر شود. شاید گمان کنید هرچه تعداد بخیه‌ها بیشتر باشد احتمال باقی ماندن جای آن افزایش می‌یابد اما این موضوع صحیح نیست و عکس آن حقیقت دارد. در واقع هرچه تعداد بخیه‌ها بیشتر باشد، فشار روی زخم کمتر می‌شود و زخم یکنواخت‌تر پخش می‌شود در نتیجه احتمال جا ماندن اثر زخم روی پوست کمتر می‌شود.

اگر جای زخم‌تان قرمز مانده …

استفاده از کرم‌های ترمیم‌کننده زخم و همچنین جلوگیری از ایجاد عفونت و باز شدن زخم می‌تواند احتمال ایجاد گوشت اضافه را کاهش دهد. مصرف این کرم‌ها باید در هفته دوم به محض کشیده شدن بخیه‌ها شروع شود و بین چهار تا شش هفته ادامه یابد. توجه داشته باشید اگر قرمزی جای جراحی بیشتر از چند هفته باقی بماند باید حتما به پزشک مراجعه شود تا بتواند از ایجاد برجستگی و گوشت اضافه جلوگیری کرد.

روغن نارگیل و ماساژ فایده‌ای ندارد!

استفاده از روغن‌های مختلف مثل روغن نارگیل تاثیری در جلوگیری از ایجاد گوشت اضافه ندارد. در این زمینه استروئیدها، پمادهای کورتونی و لیزر PDL بیشترین تاثیر را دارند. در مواردی هم که گوشت اضافه ایجاد می‌شود می‌توان از آمپول‌های کورتون، داروهای شیمی‌درمانی و … داخل ضایعه استفاده کرد. ماساژ زخم هم در محو شدن گوشت اضافه تاثیری ندارد. علاوه بر این چسب‌های مخصوصی وجود دارد که برای ترمیم بهتر و جلوگیری از ایجاد گوشت اضافه به کار می‌روند به‌خصوص اگر قرمزی جای اسکار مدت طولانی باقی بماند. البته این چسب‌ها بهتر است توسط پزشک تجویز شوند

ایران

مضرات ذرت مکزیکی

مضرات ذرت مکزیکی -ذرت سرشار از ویتامین‌های گروه C، B، A و املاح معدنی كلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن بوده و قسمت اعظم آن را مواد نشاسته‌ای تشكیل می‌دهد.

ذرت مکزیکیهمچنین ذرت دارای مواد آنتی‌اکسیدان (ضدسرطان) و فیبر غذایی بوده که در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر مثل دیابت، بیماری‌های قلبی – عروقی و بیماری‌های گوارشی مثل یبوست بسیار مناسب است.

ذرت مکزیکی چند سالی است که در سبد غذایی مردم جای خود را باز کرده و مشتریان زیادی نیز دارد و بیشتر به‌عنوان یک میان‌وعده غذایی از آن استفاده می‌‌کنند. ذرت مکزیکی به دلیل حجم زیاد و وزن کمی‌ که دارد مورد استقبال خانواده‌‌هاست.

ذرت مکزیکی حتی برای افراد سالم نیز توصیه نمی‌شود
نوعی از ذرت رواج یافته، ذرت مکزیکی است که به‌عنوان میان‌وعده مصرف می‌شود. ذرت‌مکزیکی با اضافه‌کردن كره، نمك، سس‌های پرچرب و در مواردی افزودن کالباس و برخی افزودنی‌های دیگر که به دلیل بهترکردن طعم و مزه ذرت‌مکزیکی است، سبب افزایش کالری آن می‌شود. این ترکیب غذایی بسیار پركالری، چرب، شور و تند شده و مصرف آن برای بیماران قلبی – عروقی و مبتلایان به فشار و چربی خون و افراد دارای اضافه‌وزن بسیار مضر و خطرناك است.

اگر ذرت مکزیکی بدون نمک تهیه شده و به جای کره و روغن جامد به آن مقدار کمی روغن مایع افزوده شود و از سس‌های چرب نیز استفاده نشود یک میان‌وعده مناسب است که اگر به شکل صحیح تهیه و مصرف شود، می‌‌تواند جای مواد غذایی مضر مانند چیپس و پفک را نیز بگیرد. البته مصرف زیاد آن نیز می‌‌تواند مضر باشد، ولی مصرف کافی و بهداشتی می‌تواند این ماده غذایی را به یک میان‌وعده خوب تبدیل کند.

ذرت به اشکال متنوعی مثل کنسروی، بخار پز، کبابی و بو داده مورد استفاده قرار می‌گیرد كه بهترین نوع آن بخارپز کردن دانه‌های ذرت در خانه است و تا چند‌سال پیش ذرت به صورت ذرت كبابی یا همان بلال تهیه و مصرف می‌شد که نوع کم نمک آن به‌عنوان یک میان وعده غذایی مفید توصیه می‌شود، ولی باید توجه داشت كه بلال‌ها هنگام كباب شدن نسوزند؛ چرا كه با سوختن هر ماده غذایی احتمال سرطان‌زایی آن افزایش می‌یابد. نوع دیگری از ذرت به صورت بو داده تهیه می‌شود و اگر به صورت خانگی، کم نمک و بدون روغن تهیه شود یک میان‌وعده بسیار مناسب بوده و می‌تواند جانشین خوبی به جای چیپس و پفک در کودکان باشد.

ذرت مکزیکی باعث اختلال در رشد کودکان
کودکان، زنان باردار و شیرده و ورزشکاران در معرض کمبود نیاسین قرار دارند و کمبود این ویتامین در کودکان منجر به اختلال در رشد می‌شود.
نیاسین یکی از ویتامین‌های گروه B است که ویتامین B٣ نامیده می‌شود. این ویتامین نقش مهمی در متابولیسم انرژی و پروتیین بدن دارد که باید در برنامه غذایی روزانه با دریافت مواد غذایی حاوی این ویتامین وجود داشته باشد تا درنهایت بدن کار طبیعی خود را انجام دهد.

طبق مطالعاتی که صورت گرفته است بیش از نیمی از مردم با کمبود ویتامین B مواجه هستند که البته این کمبود در نقاط مختلف کشور متفاوت است.
این ویتامین می‌تواند در بدن باعث تولید اسیدآمینه‌ای به نام تریپتوفان شود. تریپتوفان اسیدآمینه‌ای ضروری است که خود این اسیدآمینه از طریق دریافت پروتیین تولید می‌شود بنابراین کسانی‌که کمبود پروتیین داشته باشند از این موضوع نیز محروم می‌شوند.

کمبود نیاسین در غلاتی مثل ذرت وجود دارد. بنابراین جوامعی که ذرت را به‌عنوان غذای عمده استفاده می‌کنند با کمبود این ویتامین مواجه هستند.
مصرف ذرت مکزیکی نیز بین افراد بسیار رایج شده است که این موضوع باعث می‌شود افراد بیشتر در معرض کمبود نیاسین قرار بگیرند. ویتامین B در سبوس غلات وجود دارد ولی در بین غلات، ذرت از این موضوع مستثنی است.

کودکان، زنان باردار و شیرده در معرض کمبود این ویتامین قرار دارند بنابراین باید نسبت به دریافت این ویتامین توجه ویژه‌ای داشته باشند. همچنین از آنجایی که این ویتامین در متابولیسم انرژی و پروتیین نقش دارد گروه‌های دیگری که ممکن است در معرض کمبود این ویتامین باشند ورزشکاران هستند. بهتر است افراد از منابع غذایی شامل غلات سبوس‌دار استفاده کنند همچنین پروتیین شامل انواع گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات، شیر و حبوبات می‌تواند در تأمین نیاسین بدن تاثیرگذار باشد.

روش صحیح استفاده از ذرت
ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است. بهترین نوع ذرت، بخارپز آن است. ذرت‌های کبابی یا همان بلال معمولی نسبت به ذرت مکزیکی بسیار سالم‌تر است. البته بلال موقع کباب شدن نباید بسوزد زیرا سوختن هر ماده غذایی احتمال سرطان‌زایی آن را افزایش می‌دهد. این را هم بدانید که اگر ذرت بعد از کباب شدن در آب نمک قرار داده شود کمی از خاصیت خود را از دست می‌دهد. رنگ زرد ذرت مربوط به موادی به نام زئین و زیازانتین است.

متخصصان تغذیه می‌گویند ذرت به دلیل این‌که غنی از ریزمغذی‌هاست می‌تواند یک میان‌وعده بسیار مطلوب و مفید باشد.
– ذرت یک منبع غنی از ویتامین B١ است که در سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها استفاده می‌شود.
– سرشار از ویتامین B٥ است که به فعالیت‌های فیزیولوژیکی در بدن کمک می‌کند.
– حاوی فولیت است که در تولید سلول‌های جدید نقش قابل ملاحظه‌ای دارد.

– حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است که برای مقابله با بیماری‌ها مفید است.
– به دلیل این مزایای تغذیه‌ای، متخصصان تأکید دارند که ذرت را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند.
– ذرت علاوه‌بر اینها، سرشار از فیبر خوراکی است که به شما کمک می‌کند با مشکلات ‌هاضمه و دستگاه گوارش مثل یبوست مقابله کنید.
– ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است؛ فیبر خوراکی ذرت به پایین آوردن سطح کلسترول خون کمک می‌کند، احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌دهد.

– برای کمک به کاهش میزان قندخون در افراد مبتلا به دیابت مفید است.
– همچنین این مواد (فیبر)، موجب کاهش کلسترول می‌شود، در حقیقت روغن موجود در دانه و پوست ذرت سبب پایین آمدن کلسترول توسط پلاسمای خون به‌ویژه میان افراد میانسال و سالمند می‌شود.
– مصرف روزانه یک فنجان دانه‌های ذرت در میان وعده‌های غذایی، می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ (ناشی از یبوست) را کاهش دهد.
– همچنین مصرف میزان کافی از فیبر گیاهی به بهبود عملکرد روده‌ها کمک و مانع از ابتلا به یبوست و همورویید می‌شود.

– زنان مبتلا به کم‌خونی به‌ویژه کم‌خونی ناشی از کمبود ویتامین می‌توانند با مصرف ذرت به بهبود این نوع از اختلال کمک کنند.
– اسیدفولیک موجود در ذرت نیز در پیشگیری از نارسایی‌ مادرزادی لوله عصبی موثر است.
– کارشناسان توصیه می‌کنند افرادی که به کم‌خونی مبتلا هستند ذرت بخورند.
– برخی از املاح موجود در ذرت مانند منیزیم می‌توانند گرفتگی‌های عضلانی را بهبود ببخشند.

– همچنین کلسیم و فسفر موجود در آن تأثیر چشمگیری بر استخوان‌سازی می‌گذارد؛ بنابراین مصرف آن برای کودکان درحال رشد و نوجوانان بسیار مفید است.
– ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها علاوه‌بر این‌که جلوی بیماری‌ها را می‌گیرند، می‌توانند در شادابی پوست، مو و ناخن نیز موثر باشند.

جام نیوز

وکس چیست

وکس چیست – برای وکس صورت معمولا از موم‌هایی استفاده می‌شود که یا گرم است یا سرد. اگر موم گرم باشد باید مراقب تاول زدن پوست و سوختگی باشیم بنابراین نباید این کار به وسیله هر شخص ناواردی انجام شود.
وکس چیستدر مورد موم سرد باید به نحوه استفاده دقت کنیم. موم باید به حدی غلیظ باشد که فقط موهای زائد را بردارد و به پوست صدمه‌ای نزند.

گاهی برداشتن سریع موم باعث خراشیدگی می‌شود و می‌تواند به آلودگی پوست و عفونت‌های احتمالی منجر شود. برخی افراد نیز به موم حساسیت نشان می‌دهند و بعد از وکس دچار کهیر و التهاب و سرخی صورت می‌شوند. در این شرایط باید فورا موم را از روی صورت برداشت و دوباره از آن استفاده نکرد. از دیگر مشکلات شایع خانم‌ها بعد از وکس کردن، جوش زدن و التهاب و عفونت ریشه مو است که تا چند روز بعد از موم انداختن باقی می‌ماند اما مشکلی که شاید بسیار مهم‌تر باشد، امکان پخش شدن عفونت‌های ویروسی با موم آلوده یا کاردک روی صورت است.

افرادی که دچار تبخال، زگیل یا جوش چرکی هستند، باید از انجام این كار پرهیز کنند زیرا نه‌تنها باعث پخش عفونت روی صورت و سایر نقاط پوست می‌شود، بلکه این امکان وجود دارد که به دنبال استفاده از موم آلوده یا کاردک روی صورت سایر افراد، عفونت به افراد سالم نیز منتقل شود.

دکتر بهروز باریک‌بین، متخصص پوست، استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

میکرودرم ابریژن چیست

میکرودرم ابریژن چیست -این روزها بسیاری از خانم ها و آقایان به کلینیک های پوست می روند تا درمانی به نام میکرودرم ابریژن را انجام دهند. خیلی ها اعتقاد دارند که با این سایش های سطح پوست، پوست شان بسیار شاداب تر، شفاف تر و زنده تر خواهد شد و احساس می کنند پوستشان نفس می کشد.

با دکتر محمدعلی نیلفروش زاده، متخصص پوست و مو و رئیس مرکز تحقیقات پوست و سالک درباره این روش جوان سازی پوست به گفتگو نشسته ایم.

آقای دکتر، این روزها خیلی از خانم ها برای جوان سازی پوست میکرودرم ابریژن را انتخاب می کنند، این روش جدیدی است؟

میکرودرم ابریژن اولین بار در سال ۱۹۸۵ در کشور ایتالیا مورد استفاده قرار گرفت. سپس در بیشتر کشورهای اروپایی به عنوان روش بدون عارضه جوان سازی استفاده شد. و بعد از آن در کشورهای آمریکایی نیز مورد استفاده قرار گرفت.

میکرودرم ابریژنواقعا پوست را شاداب تر می کند؟

در این روش با استفاده از دستگاهی خاص، نوعی کریستال بسیار ظریف از جنس اکسید آلومینیوم با فشار تنظیم شده ای با سطح پوست در تماس قرار می گیرد و تراش بسیار سطحی در لایه های فوقانی شاخی پوست ایجاد می کند. در ضمن یک مکش نیز روی پوست انجام می شود که باعث جمع شدن کریستال ها از سطح پوست و همچنین بهتر شدن جریان خون به منطقه و فعال شدن سلول های فیبروبلاست و در نتیجه موجب ترمیم و طراوت پوست می شود.

خیلی ها از جای جوش ها در صورتشان ناراضی اند که به داروهای شیمیایی جواب نمی دهد. شما این روش را به آنها پیشنهاد می کنید؟

بله، از میکرودرم ابریژن می توان برای رفع جای جوش ها استفاده کرد. فرورفتگی های ناشی از جوش های قبلی و جای آکنه و جوش با میکرودرم ابریژن قابل رفع است. از میکرودرم ابریژن می توان در درمان جوشگاه های(اسکار) آکنه و آبله مرغان نیز استفاده کرد. جوشگاه های زخم و اسکارها نباید زیاد عمیق باشد و اغلب بر حسب نوع اسکار و محل و عمق آن به چند جلسه درمان هفتگی نیاز دارد. در ترمیم جوشگاه های سوختگی نیز می توان از این روش استفاده کرد.

جوان سازی پوست چه طور؟ بسیاری از خانم ها با این امید روانه کلینیک پوست می شوند.

از این روش می توان در درمان چروک های سطحی و کم عمق پوست استفاده کرد. چند جلسه درمان در این مورد به کار می رود. فواصل درمان را می توان برحسب وضعیت بیمار تغییر داد و از هفته ای یک بار تا دو هفته یک بار فواصل را اضافه کرد. چروک های خیلی عمیق با این روش درمان نمی شوند ولی قوام کلی پوست پس از چند جلسه درمان بهتر خواهد شد و پوست شفاف تر و محکم تر می شود. چون در این روش سایش پوست سطحی است، جوشگاه و تغییررنگ پوست دیده نمی شود. به همراه این روش می توان از لیزرهای جوان سازی بدون زخم استفاده کرد که نتیجه درمان را خیلی بهتر می کند.

لک های پیری و حاملگی چه طور؟

درباره لک های پیری باید گفت که این لک ها یا مربوط به آفتاب بوده یا در سنین بالا در پوست های روشن دیده می شود. این لک ها با میکرودرم ابریژن قابل درمان هستند. اما مهم ترین اثر میکرودرم ابریژن کم رنگ یا محو کردن لک های حاملگی است به خصوص اگر هم زمان با آن از داروهای لک بر استفاده شود. بررسی های اخیری که روی میکرودرم ابریژن انجام شده، نشان دهنده افزایش ۲۰ برابری نفوذ ویتامین C پس از یک جلسه درمان است. این اثر میکرودرم در لک هایی که قبلا با درمان های ضدلک بهبود نیافته اند مشهودتر است. همچنین در درمان ترک های پوست در زمان حاملگی یا چاقی و بلوغ می توان از این روش استفاده کرد که البته خیلی خوب به درمان پاسخ نمی دهد.

در صورت بعضی از خانم ها و آقایان منافذ پوستی بزرگی دیده می شود. میکرودرم ابریژن می تواند کاری برای آنها بکند؟

باز شدن منافذ پوست یکی از مشکلات عمده در خانم ها و آقایان است. یکی از راه های درمان این مشکل استفاده از میکرودرم ابریژن است. پس از چند جلسه درمان، به علت بافت سازی و محکم تر شدن پوست منافذ پوستی نیز کوچک تر می شود. یکی دیگر از کاربردهای این روش درمان و برطرف کردن جای تاتو و خالکوبی است. خالکوبی های سطحی پوست را می توان با این روش درمان کرد و یا از همراهی این روش با لیزرهای خاص برای پاک کردن تاتوهای بدرنگ شده یا بد فرم استفاده کرد.

روش کار چگونه است؟

در ابتدا پوست تمیز و از آرایش و چربی کاملا پاک می شود و سپس به مدت لازم بر حسب نوع پوست و ضایعه آن که از سوی پزشک تعیین می شود، سایش در جهات گوناگون و روی قسمت های متعدد انجام می شود. زمان لازم حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در صورت و ۲۰ دقیقه در گردن به طول است. پس از خاتمه درمان، صورت پاک و سپس شسته می شود. یک کرم قابض (مثل اکسیددوزنگ یا کالامین) به محل مالیده می شود. به جز مصرف ضدآفتاب مراقبت خاصی پس از درمان لازم نیست و این روش برای افرادی که کار می کنند، مناسب است. تعداد درمان برحسب تمایل بیمار قابل تغییر است.

مشکلات پوستی و درمان آن

مشکلات پوستی و درمان آن –

۱- جوش و آکنه

فکر می کردید که جوش فقط مختص دوران نوجوانی تان است اما می بینید که در این سن هم هنوز پوستتان جوش می زند. جوش و آکنه مشکلی بسیار شایع است که ممکن است روی صورت، پشت و یا قسمت های دیگر بدنتان ظاهر شود و علت های مختلفی دارد:

_ باکتری به نام پی.آکنس (P.acnes)که موجب قرمز شدن و التهاب پوست می شود.

_ سلول های چسبناک پوستی که منافذ پوست را می بندند.

_ تولید بیش از اندازه چربی در پوست

_ ترشح بیش از حد هورمون آندروژن در بدن

_ فشردگی ناشی از فشار دادن گوشی تلفن به گونه یا پوشیدن لباس های تنگ.

راهکار : با اقدامات زیر می توانید از بروز جوش و آکنه روی پوستتان جلوگیری کنید

_ صبح ها از محلول شستشوی صورت که حاوی اسید سالیسیلیک است استفاده کنید تا منافذ پوستتان را باز کند و بعد از آن برای مقابله با باکتری ها از محلول موضعی بنزویل پروکسید استفاده کنید که محلول های موجود در بازار ۲.۵ تا ۱۰ درصد هستند. اگر وضعیت جوش هایتان شدید است، از آنتی بیوتیک های موضعی استفاده کنید.

_ شب ها همان محلول شستشوی اسید سالیسیلیک یا یک شوینده ملایم دیگر استفاده کنید. بعد از آن به اندازه یک نخود از یک پماد رتینوئین مثل Differin یا Tazorac روی قسمت هایی از پوستتان که جوش زده است بمالید تا لایه سلول های مرده آن را برداشته و از بسته شدن منافذ پوستتان جلوگیری کند.

_ روش دیگر برای جوش های خفیف تا متوسط می تواند ژل Epiduo باشد که در آن از دو داروی ترکیبی بنزوئیل پروکسید و آداپالین استفاده شده است و باید فقط یک بار در روز مصرف شود.

داروی ضدبارداری و داروهای آنتی آندروژن مثل اسپیرونولاکتون (Aldactone) نیز می توانند به برطرف کردن جوش های هورمونی کمک کنند.

جوش های بدن نیز به علت باکتری مشابه با جوش های صورت ایجاد می شوند اما ممکن است بخاطر تعرق شدیدتر شوند. برای جلوگیری از این جوش ها از شامپو بدنی استفاده کنید که حاوی بنزوئیل پروکسید یا اسید سالیسیلیک باشد و برای از بین بردن سلول های مرده پوست نیز بدنتان را لیف بکشید.

مشکلات پوستی
۲ -لک

این لک های قهوه ای رنگ هیچ ارتباطی با بالا رفتن سنتان ندارند. آنها تخریب ناشی از اشعه فرابنفش آفتاب هستند.

ملانوسیت ها – سلول هایی که ملانین، عامل رنگ دهنده پوست، تولید می کنند – به مرور زمان تخریب می شوند رنگدانه های بیشتر و نامنظم تر تولید می کنند.

نتیجه آن هم پدید آمدن لک روی قسمت هایی از بدن می شود که بیشتر در معرض نور خورشید قرار دارد.

راهکار: از محصولات دوقلو دوکاره استفاده کنید: یک محصول برای روشن کردن پوست و یکی برای لایه برداری

هیدروکینون مثل داروهایی مانند Tri Luma، یک کرم موضعی سفیدکننده است که از تولید ملانین جلوگیری می کند و درنتیجه باعث از بین رفتن لک ها می شود.

اما ممکن است پوستتان به این دارو عادت کند، از اینرو بهتر است هرازگاهی مصرف آن را قطع کنید.

راهکارهای درمانی دیگر لایه بردارهای شیمیایی و میکرودرمابراسیون ها هستند که از دانه های زبر کوچکی برای برداشتن لایه سلول های مرده پوستی استفاده می کند.

برای لک های تیره تر و قدیمی تر می توانید لیزر درمانی برای کمرنگ تر کردن آنها را امتحان کنید. ۴ ۳ جلسه لیزردرمانی تحت نظر متخصص پوست برایتان کافی خواهد بود. بعد از این درمان حتماً به میزان کافی از کرم ضدآفتاب استفاده کنید. این کرم ها بهترین روش برای جلوگیری از ایجاد اینگونه لک ها هستند.

۳ -جای زخم

آیا هنوز جای زخمی که در بچگی بخاطر افتادن از دوچرخه روی زانویتان ایجاد شده بود، مانده است؟ دلیل آن این است: زخم ها درنتیجه آسیبی که به کلاژن و الاستین پوست درنتیجه آسیب دیدگی، جراحت، جراحی و یا حتی جوش های شدید می رسد، ایجاد می شوند.

راهکار: اگر جای زخم خیلی قدیمی باشد، چاره ای جز تحمل کردن آن ندارید. اما جای زخم های تازه که کمتر از یکسال است ایجاد شده اند را می توانید تاحدی برطرف کنید

زخم های باریک، صاف و سفید را می توانید با لیزر فراکسل (Fraxel) که سوراخ های ریزی در پوست ایجاد می کند، برطرف کنید.

بعد از التیام یافتن پوست جمع تر و سفت تر می شود.

تزریق استیروئید نیز می تواند پوست را صاف تر کرده و ظاهر زخم های تازه که برآمده و گوشتی هستند را بهتر کند. زخم های کهنه تر فقط با جراحی قابل برطرف شدن هستند.

زخم های قرمز را می توان با لیزر عروقی برطرف کرد که بر روی رگ های خونی اثر کرده و رنگ جای زخم را کمتر می کند.

برای بهبود جای جوش ها نیز می توانید از لیزر فراکسل و فیلرهای تزریقی مثل Restylane که تولید کلاژن را در بدن تقویت می کند، استفاده کنید. در بعضی موارد، می توان با جراحی پلاستیک جای زخم ها را از میان برداشت.

۴- خال مادرزادی

ماه گرفتگی رشد بیش از حد سلول های رنگدانه ای پوست است که خیلی از آنها به مرور زمان کمرنگ تر شده و از بین می روند. این لک ها معمولاً بی ضرر بوده و نیاز به درمانی ندارند اما ممکن است دوست داشته باشید آنها را بردارید.

اما اگر خال تان رنگ قهوه ای تیره باشد، حتماً باید توسط متخصص پوست معاینه شود زیرا بعضی از این خال ها ممکن است به ملانوما، نوع خطرناکی از سرطان پوست، تبدیل شوند.

راهکار : برای برداشتن این خال ها لیزرهای مختلفی وجود دارد. بعنوان مثال، لیزر عروقی می توند لک ها بنفش رنگ را از بین ببرد

برای برداشتن خال های تیره و قهوه ای رنگ جراحی پلاستیک انجام می شود. وقتی خال ها باز می شوند، خطر ایجاد زخم وجود دارد.

اگر به دنبال روش ساده تری هستید، می توانید از کرم های پوشاننده که فرمولاسیون ضدآب دارند استفاده کنید.

۵- واریس

رگ ها دریچه هایی دارند که از برگشت خون جلوگیری می کند. وقتی این دریچه ها ضعیف می شوند، اجازه می دهند که خون به عقب برگشته، انباشته شوند و ایجاد تورم کنند.

رگ های واریسی معمولاً رگ هایی آبی رنگ هستند که از ظاهر پوست پیدا هستند و رگ های عنکبوتی معمولاً قرمز یا آبی رنگ بوده و زیر پوست به شکل شاخه ای پیدا هستند. این رگ ها معمولاً روی پاها ایجاد می شوند اما رگ های عنکبوتی گاهی روی صورت هم دیده می شوند.

واریس معمولاً علت ارثی داشته یا در اثر آسیب ناشی از نور خورشید، تغییرات هورمونی (مثل دوران بارداری) و یا آکنه روزاسه (التهاب مزمن پوست صورت) ایجاد می شوند.

راهکار: لیزر pulsed dye می تواند عروق عنکبوتی روی صورت را از بین ببرد

برای این روش درمانی می بایست سه مرتبه به مطب متخصص پوست بروید و بین هرکدام از این ویزیت ها باید یک ماه فاصله باشد. بعد از انجام این عمل تا چند روز پوست حالت قرمزی پیدا خواهد کرد. اسکلروتراپی بهترین روش استاندارد برای درمان رگ های واریسی است. بعد از بررسی و معاینه رگ از طریق اولتراسوند، پزشک عاملی مثل گلیسرین را به درون رگ تزریق می کند.

این دارو باعث می شود رگ بلافاصله جمع شده و طی چند هفته حل شود. نیاز به سه سری تزریق است. همچنین باید یک هفته بعد از هر تزریق از جوراب های واریس استفاده کنید.

ورزش مداوم مثل پیاده روی و دویدن، قدرت پاها و گردش خون را تقویت کرده و درنتیجه به پیشگیری از واریس کمک می کند. همچنین سعی کنید اضافه وزن نداشته باشید، موقع نشستن چهارزانو ننشینید و برای مدتی طولانی یکجا نایستید تا دچار رگ های واریسی نشوید.

۶- لک های سفید

در این زمینه هم علت نور خورشید است. لک های بیرنگی که روی پاها، بازوها و دست ها ایجاد می شوند نشانه تخریب پوست توسط نور خورشید هستند که سلول های پوستی که رنگ ایجاد می کنند (ملانوسیت ها) را از بین می برد.

لک های سفید می توانند نشانه یک اختلال پوستی جدی تری باشد که ویتیلیگو نام دارد و با لک های سفیدی شروع می شود که کم کم بزرگتر می شوند. متخصصین اعتقاد دارند که در این بیماری بدن پادتن هایی تولید می کند که به رنگدانه های پوست حمله کرده و آنها را از بین می برد و این باعث از بین رفتن تدریجی رنگ پوست می شود.

راهکار : درصورت مشاهده چنین علائمی فوراً به متخصص پوست مراجعه کنید تا از وجود این اختلال مطمئن شوید

ویتیلیگو هیچ درمانی ندارد اما درمان های می تواند کمی از رنگ پوست را برگرداند. بعنوان مثال مصرف سورالن موضعی یا خوراکی با اشعه UV واکنش داده و پوست را تیره تر می کند. یک روش دیگر یک پماد ضدالتهابی به نام Protopic است که واکنش ایمنی بدن را متوقف کرده و از حمله پادتن ها به رنگدانه های پوست جلوگیری می کند. این پماد می بایست دو بار در روز مصرف شود.

بااینکه امکان از بین بردن این لک های سفید امکانپذیر نیست، اما می توانید با استفاده از کرم های پوشاننده رنگ پوستتان را یکدست تر کنید.

۷ -ترک های پوستی

بالا رفتن وزن – به طور مثال در دوران بارداری – یا کاهش وزن سریع پوست را تا اندازه ای می کشد که ترک می خورد، مثل یک تکه کش لاستیکی که وقتی زیاد کشیده می شود خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد. درنتیجه آن ترک ها و خطوط قرمز یا صورتی رنگی معمولاً روی سینه ها، ران ها، شکم و پشت ایجاد می شود.

راهکار: ترک های پوستی وقتی جدید و هنوز قرمزرنگ هستند بهتر درمان می شوند. مرطوب کردن پوست موجب بالا رفتن قابلیت ارتجاعی آن شده و ظاهر این ترک ها را کمتر می کند

کرم رتینوئید مثل Retina A نیز موثر است. کرم Retina A تبدیل سلول ها را تسریع کرده و به کلاژن کمک می کند تخریب را ترمیم کند.

یک روش گران تر استفاده ار لیزر فراکسل است که نقطه های کوچکی روی ناحیه آسیب دیده ایجاد می کند و تولید کلاژن و الاستین را در آن ناحیه تقویت کرده و به پر شدن این ترک ها کمک می کند.

۸- آکنه روزاسه

علت پیدایش این مشکل پوستی آزاردهنده شناخته شده نیست اما در قسمت های مختلفی از بدن ممکن است ایجاد شود: قرمز شدن صورت (گونه ها و بینی)، ایجاد برآمدگی های آکنه مانند، گشاد شدن رگ های خونی نزدیک به سطح پوست و ایجاد توده های متورم در اطراف بینی و چشم ها.

روزاسه هیچ درمانی ندارد اما می توانید آن را کنترل کرده و از وخیم تر شدن آن جلوگیری کنید.

راهکار: برای برطرف کردن قرمزی پوست، از شوینده ها و مرطوب کننده هایی که خواص ضدالتهابی دارند استفاده کنید

کافئین نیز به بستن این رگ های گشادشده خونی که موجب قرمزی پوست می شود کمک می کند. این می تواند بهانه خوبی برای نوشیدن قهوه باشد!

همچنین سعی کنید از محرک های این اختلال دوری کنید: از نور آفتاب (همیشه ضدآفتاب بزنید)، غذاهای تند و پر ادویه و نوشیدنی های الکلی دوری کنید.

برای موارد خفیف تا متوسط روزاسه می توانید از درمان های موضعی روزانه مثل Finacia و Metrogel که ضدمیکروب هستند یا آنتی بیوتیک های خوراکی برای کاهش التهاب استفاده کنید.

یک تا پنج جلسه درمان با لیزر IPL نیز می تواند رگ های خونی مشخص و قرمزی پوست را کاهش دهد.

۹- موهای زیرپوستی

علت زیرپوستی شدن موهای بدن تراشیدن و استفاده از واکس برای برداشتن موهاست. تراشیدن موها نوک موها را تیز می کند. وقتی موها شروع به رشد می کنند، نوک مو به داخل پوست اطراف فولیکول مو فرو می رود.

در این مورد هم مثل آکنه، باکتری می تواند موجب عفونی شدن آن شده و ایجاد خارش و قرمزی کند.

راهکار: موچین را کنار بگذارید. سعی نکنید برای بیرون کشیدن این موها از زیر پوست، پوستتان را زخمی کنید. با برداشتن لایه بیرونی پوست، این موها را بیرون بکشید. به ترتیب زیر عمل کنید

_ ابتدا پارچه ای را در آب داغ خیس کرده، بچلانید و آن را روی همان قسمت از بدنتان بگذارید که موی زیرپوستی دارد. اینکار پوست آن ناحیه را نرم تر کرده و باعث می شود مو راحت تر بیرون بیاید.

_ اگر اینکار موثر نبود، موقع حمام گرفتن با لیف به آرامی روی آن ناحیه از پوستتان بکشید یا دوبار در روز از لایه بردارهای شیمیایی مثل آلفاهدروکسی اسید یا اسید سالیسیلیک استفاده کنید.

_ اگر آن ناحیه از بدنتان متورم شده و چرک دارد، برای کشتن باکتری ها کمی پروکسید بنزوئیل روی آن بریزید.

برای جلوگیری از بروز دوباره این مشکل با استفاده از روش لیزر موهای زائد بدنتان را بردارید.

۱۰- خال گوشتی

خال گوشتی زمانی ایجاد می شود که پوست به صورت توده ای رشد می کند. این اتفاق در افرادیکه پوست های روشن تری دارند بیشتر اتفاق می افتد. بااینکه بیشتر این نوع خال ها خطرناک نیستند اما بعضی از آنها ممکن است به ملانوما که نوع کشنده ای از سرطان پوست است، تبدیل شوند.

اگر این خال گوشتی نامتقارن بود (یعنی یک نیمه از آن شبیه به نیمه دیگر آن نبود)، دورنگ بود، بزرگتر از پاک کن پشت مداد بود یا اندازه، شکل یا رنگ آن به مرور زمان تغییر کرد، حتماً پیش متخصص پوست بروید.

راهکار: همه خال های گوشتی موجب سرطان پوست نمی شوند و نیازی به برداشتن آنها نیست

یادتان باشد که برای چک کردن خال گوشتی تان به طور منظم (اگر سابقه شخصی یا خانوادگی سرطان پوستی دارید دوبار در سال) پیش متخصص پوست بروید.

اما اگر متوجه شدید که خال گوشتی روی پوستتان پدیدار شده است، یا خال گوشتی تان تغییر رنگ داده یا خونریزی کرد، فوراً نزد متخصص بروید. این تغییرات می توانند نشان ملانوما باشند.

اگر متخصص سرطان پوست را برایتان تشخیص دهد، برای نمونه برداری از خال، قسمتی از آن را با کمک بیهوشی موضعی می تراشد. از طریق بیوپسی مشخص می شود که خالتان سرطانی است یا نه.

خواص آب انگور

آب انگور –

. فلاوونوئید موجود در آب انگور سطح کلسترول LDL (کلسترول خوب) را در بدن بالا می برد و به همین ترتیب از ایجاد انسداد در شریان ها جلوگیری کرده و قلب سالم می ماند.
۲. ریزوراتول موجود در آب انگور ار تشکیل تومور در بدن جلوگیری می کند و به همین روش از بروز سرطان جلوگیری می کند. آب انگور بنفش از سرطان سینه پیشگیری می کند.خواص آب انگور
۳. با نوشیدن آب انگور، سطح اکسید نیتریک در بدن بالا می رود که ایجاد لخته در رگ های خونی را کاهش می دهد. این مسئله احتمال بروز بیماری و حمله قلبی را کاهش می دهد.
۴. نوشیدن روزانه آب انگور به پایین نگه داشتن فشارخون کمک می کند.
۵. آب انگور خواص ضدپیری دارد و به پایین نگه داشتن وزن نیز کمک می کند.
۶. آنتی اکسیدان های موحود در آب انگور، سلول های تخریب شده را ترمیم کرده و همچنین از تخریب بیشتر آنها جلوگیری می کند.
۷. فردی که به صورت روزانه آب انگور می نوشد، دچار سرفه و ترش کردن معده نمی شود.
۸. نوشیدن آب انگور در صبح بدون شکر به درمان میگرن کمک می کند.
۹. آب انگور اختلالات خونی را درمان کرده و برای پاکسازی خون فوق العاده است و سموم مضر را از بدن بیرون می برد.
۱۰. آب انگور مشکل یبوست را نیز درمان می کند و یک ملین خوب به شمار می رود.
۱۱. آب انگور قرمز خواص ضدویروسی و ضدباکتریایی قوی دارد، به همین علت از فرد در مقابل بسیاری عفونت ها محافظت می کند.
۱۲. آب انگور بخاطر ارزش درمانی بالایی که دارد، در درمان آسم بسیار مفید شناخته شده است.
۱۳. آنتی اکسیدان های موجود در آب انگور می تواند از پیر شدن و بیماری های مرتبط با آن مثل آلزایمر جلوگیری کند.
۱۴. آب انگور بنفش به مقابله با تصلب شریان کمک می کند.
۱۵. آنتی اکسیدان های موجود در آب انگور سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.
نکته: اگر دچار کم خونی هستید (آهن خونتان کم است)، از نوشیدن آب انگور تیره و غلیظ خودداری کنید. آب انگور تیره حاوی موادشیمیایی است که می تواند سطح آهن بدن را کاهش دهد.
در اکثر مواقع، آب انگوری که از فروشگاه تهیه می کنیم، خالص نیست. توصیه می شود که خودتان در منزل و بااستفاده از انگور تازه آب انگور تهیه کنید.

کم خوری از دید اسلام

کم خوری از دید اسلام -پيامبر اكرم (ص) : نزديكترين حالت بنده به خدا زماني است كه شكمش سبك باشد
کم خوری از دید اسلامپيامبر اكرم (ص): هركس خوراكش فراوان باشد تنش بيمار و دلش سخت مي گردد .
امام علي (ع) : هر كس خوراكش كم باشد ،انديشه اش صفا مي يابد .
امام علي (ع) : برشما باد ميانه روي در خوردني ها چرا كه اينكاراز اسراف دورتر است و مايه سلامت بيشتر تن مي گردد ودر پرستش بيشتر ياري مي رساند .
امام علي (ع) : هر كس مي خواهد هيچ غذايي به او زيان نرساند تنها هنگامي غذا بخورد كه گرسنه شده و معده او از خوراك پيشين پاك شده باشد .
لقمان حكيم : اگر خوراك انسان اندك باشد ،زياد زنده مي ماند .

خواص میگو

خواص میگو -ميگوها از خانواده سخت پوستان هستند و در دريا زندگي مي كنند و تنها برخي از گونه هاي آن در آب شيرين يافت مي شوند. در ايران ميگوهاي خوراكي آب شور در درياي عمان و خليج فارس زندگي مي كنند. اين حيوان، كف زي است و به همين دليل در نواحي كم عمق يافت مي شود. اين نوع ميگو را دريايي مي نامند. اين ميگو به وسيله لنج و كشتي صيد شده و به ساحل حمل مي شود و در ساحل، بر حسب اين كه عمل آوري شود و يا به صورت تازه به بازار مصرف انتقال يابد نيز مسير جداگانه اي را مي پيمايد.

نوع ديگر ميگو، ميگوي پرورشي است كه در سواحل خليج فارس و درياي عمان با استفاده از آب دريا كه توسط كانال به سمت مزارع هدايت شده، مستقيما در محيط طبيعي دريا پرورش داده مي شود. تفاوت ميگوي پرورشي و دريايي، علاوه بر تفاوت گونه و نژاد، در صيد و روش عرضه ميگو است.

میگوروش هاي تشخيص ميگوي سالم و غيرسالم
ميگو به دليل دارا بودن اسيدهاي چرب غيراشباع خيلي سريع خراب مي شود. چون تمام اندام هاي گوارشي ميگو در ناحيه سر قرار دارد، شروع مرحله فساد از ناحيه اتصال سر با قسمت بدن است، كه با شروع مرحله فساد، سر ميگو را جدا كرده و بدون سر به فروش مي رسانند.
در مرحله بعد پوست ميگو را جدا كرده و عضله تنها مي ماند. البته اين بدان معني نيست كه هر ميگوي بسته بندي شده بدون سر داراي مشكل است، چون ممكن است بر اثر بازار مصرف، ميگو را سركني و يا آن را پوست كني كرده و به فروش برسانند.
پس ميگو بايد با سر بوده و سر آن سفت و محكم به بدن چسبيده باشد. رنگ ميگو بسته به گونه، نژاد و محيط زندگي ميگو متفاوت است ولي پس از پخت تقريبا تمامي ميگوها به رنگ صورتي مايل به قرمز درمي آيند كه شدت اين رنگ نشانه سلامت ميگو است. هر چقدر ميگو پس از پخت كمتر صورتي شود، كيفيت پايين تري دارد، رنگ ميگو بايد يكنواخت بوده و لكه هاي سياه درشت به شكل خال هاي درشت نداشته باشد. خال هاي ريز پراكنده در سطح بدن طبيعي است.
ميگوي تازه بوي بد ندارد و فقط بوي خاص ميگو را دارد كه اصلا تند نيست. ولي در صورت خراب شدن، بوي شديد و تند آمونياك از آن استشمام مي شود. از اين نظر نوع پرورشي و دريايي آن هيچ فرقي ندارند، يعني ميگوي دريايي كه از لب ساحل بلافاصله بعد از صيد به فروش مي رسد بدون بو است.

در مورد نگهداري ميگو، توضيح اين كه اگر ميگو را به صورت تازه از شهرهاي جنوبي خريداري مي كنيد، بايد در همان محل فقط سر را جدا كرده و با پوست فريز كنيد. اگر ميگو به صورت بسته بندي شده و منجمد خريداري مي شود بايد به تاريخ توليد و انقضا و كد بهداشتي جعبه دقت شود.سپس آن را در فريزر خانگي و حدود ۱۸- درجه سانتيگراد نگه داري كرد.
بسته بندي بايد به صورتي باشد كه مجبور به دوباره فريز كردن ميگو نشويد. براي اين كار مي توان وقتي ميگو خريداري شد، بيش از اين كه كاملا از حالت انجماد خارج شود،بايد سر ميگو را جدا كرد وآن را در پلاستيك به اندازه مصرف هر وعده قرار داد و البته فوري آن را داخل يك جعبه و درون فريزر گذاشت.

ميگويي را كه پوست آن كنده شده به مدت زياد نمي توان در فريزر نگاه داشت، مگر در شرايط خاص و بسته بندي خاص كه حتي در آن صورت هم مدت نگهداري طولاني نيست.

ارزش غذايي ميگو
گوشت گوسفند، گوساله، مرغ، ماهي و ميگو جزو غذاهاي با پروتئين بالا محسوب مي شوند كه معمولا نياز پروتئيني بدن بايد توسط آنها تأمين شود.

همچنين ميزان كلسترول در 100گرم ميگو حدود دوسوم ميزان كلسترول در يك تخم مرغ 50گرمي است.
يعني در وزن مساوي، ميزان كلسترول ميگو يك سوم كلسترول تخم مرغ است. با اين تفاوت كه در ميگو، ميزان اسيد چرب اشباع كه براي سلامتي مضر است صفر است كه مي تواند به كاهش كلسترول خون كمك كند.
بر اساس تحقيقاتي كه در دانشگاه راكفلر آمريكا صورت گرفته و به تأييد انجمن متخصصان قلب آمريكا رسيده و در مجله نظام پزشكي ايران نيز به ثبت رسيده است. كلسترول موجود در ميگو باعث افزايش كلسترول خون نمي شود و اصولا آن چه كه علت اصلي افزايش كلسترول خون است، اسيدهاي چرب اشباع به شمار مي روند.
ميگو مقدار قابل توجهي املاح ضروري به خصوص فسفر و آهن دارد كه به ويژه براي كودكان در حال رشد و زنان باردار بسيار مفيد است.
نكته قابل توجه ديگر اين كه در غذاهاي دريايي به دليل كمتر بودن بافت پيوندي به نسبت ساير غذاهاي گوشتي، گوشت آنها نرم تر بوده و اين واقعيت به خصوص پس از پخت مشخص مي شود. به همين دليل غذاهاي دريايي و از جمله ميگو براي افراد مسن كه به دليل وضعيت دهان و دندان كمتر قادر به جويدن و هضم غذا هستند بسيار مفيد است.
در ارتباط با اندازه ميگو توضيح اين كه بر خلاف تصور عامه ميگوهاي درشت يا به اصطلاح شاه ميگو به دليل مسن بودن ميگو و سفت شدن عضلات آنها و به زبان ديگر پير شدن آنها در مقايسه با ميگوهاي كوچكتر، خوشمزه نيست و در ميگو نيز مانند ساير جانوران مثل مرغ، گاو و گوسفند نوع كوچكتر آن خوشمزه تر است، دليل اصلي تفاوت قيمت در ميگوهاي ريز و درشت درصد ضايعات آن است.

مضرات غذای سرد

مضرات غذای سرد -معمولا غذای سرد یا آماده به صرفه جویی در وقت کمک می کند اما در عوض ممکن است به قیمت چند سال از عمر تمام شود.
اگر اغلب ، بیرون از خانه غذا بخورید به احتمال زیاد به سلامت خود لطمه می زنید.
علت این است که غذاهای آماده که به فست فود معروفند کیفیت ناسالمی دارند. این غذاها ، چرب ، سرخ شده ، حجیم و ارزانند.
به گزارش سایت ای دایتس محققان می گویند بسیاری از کودکان هر روز غذای سرد می خورند و به همین دلیل چاقی کودکان رو به افزایش است.
همچنین تحقیقات نشان داده است زمانی که غذا ارائه شود معمولا میزان خوراک افزایش می یابد و غذای سرد نیز همین ویژکی را دارد.
خوردن غذای سردهرچه بیشتر به غذاهای سرد و آماده روی آورید ، بیشتر می خورید. زمانی که برای خوردن عجله دارید ، با سرعت بیشتری غذا می خورید و کالری بیشتری هم مصرف می کنید.
اگر هنگام غذا خوردن بنشینید و آرامش داشته باشید ، از غذا خوردن لذت می برید و طبق گفته محققان کالری کمتری می خورید اما در مورد تاثیر غذای سرد بر سلامت قلب باید گفت بیماری قلبی با چاقی در ارتباط است و یکی از ریسک فاکتورهای آن به حساب می آید.
انجمن قلب و عروق آمریکا رژِم غذایی را توصیه می کند که محتوای چربی کمی داشته باشد ، از همه انواع چربی های ترنس در آن اجتناب شود و محتوای فیبر آن بالا باشد.
متخصصان سلامت نیز محدود کردن نمک تا 2400 میلی گرم در روز را توصیه می کنند.
این اائه طریق ها به اجتناب از سطوح کلسترول بد خون و کاهش خطر فشار خون بالا و سکته مغزی کمک می کند.

مضرات مشروبات الکلی چیست

مضرات مشروبات الکلی چیست -بعضی از مردم در هنگام بروز استرس، برای کسب آرامش و یا فرار از مشکل، اقدام به مصرف الکل میکنند. وقتی برای مقابله با استرس، الکل مصرف شود، به مرور زمان منجر به زیاده روی در مصرف و اعتیاد میگردد. امروزه حدود صد میلیون آمریکایی، مقدار کمی از کالری مورد نیاز خود را با نوشیدن مشروبات الکلی تأمین میکنند. چون الکل ایجاد کالری میکند، اما نمیتواند ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین نماید علاوه بر اینکه مشروبات الکلی عقل انسان را به مرور زمان رو به کهولت میبرد و به این دلیل یک غذای ضد غذا نامیده میشود. به علاوه با مصرف الکل، مصرف غذاهای کالری زا کاهش یافته، بدن از چندین ماده مغذی خالی شده ونیاز اضافی به سائر مواد مغذی پدید می آید.
مشروبات الکلیبرخلاف سائر مواد مغذی انرزی زا (پروتئین، قند و چربی) الکل فقط به عنوان یک ماده سوختنی توسط سلولهای کبدی بکار میرود. به طور طبیعی کبد چربیها را میسوزاند. وقتی الکل مصرف میشود چربیها نمیسوزند بلکه در کبد ذخره شده و یا وارد خون میگردد. در تیجه چربیهای بالقوه زیان آور در دستگاه گردش خون افزایش می یابد یا احتمال آسیب کبدی وجود دارد. مصرف الکل میتواند موجب بالا رفتن فشار خون، وارد شدن آسیب به عضلات قلب و سیروز و هپاتیت کبدی گردد. الکل میتواند خطر ابتلا به سرطان دهان، حلق و مری را افزایش داده و باعث آسیب زدن به دیواره معده و روده گردد. آسیب وارده به معده و روده میتواند در نهایت موجب تضعیف جذب قدرت مواد مغذی توسط بدن شود.
اگر به دلیل کالری زایی الکل مصرف غذا کاهش یابد، سوء تغذیه نتیجه خواهد شد. مصرف الکل نوعی سرحالی و نشاط در فرد ایجاد میکند که اشتها و میل به غذا را در فرد کاهش میدهد.
با تداوم مصرف الکل سلولها کبد دیگر قادر به استفاده از ویتامین D نیستند در حالی که این ویتامین برای سلامتی استخوانها، دندانها و برای تولید چندین هورمون ضروری میباشد. لذا مصرف لکل بر فرآیندهای داخلی بدن تأثیر سوء میگذارد.

مصرف الکل بر بینایی تآثیر میگذارد. سلولهای چشم به طور طبیعی برای حفظ بینایی نیاز به ویتامین A دارند. با نوشیدن الکل این ویتامین برای تبدیل الکل به انرژی مصرف میشود و در اثر کمبود آن، هنگام شب، دید چشم دچار اختلال شده و تار میگردد.
یکی از عوارض تجزیه الکل در بدن تخریب ویتامین B6 میباشد. در نتیجه این تخریب فرد ممکن است دچار کم خونی، خستگی، تمرکز ضعیف، سستی و بیحالی گردد.
الکل یک ماده ادرار آور است و میتواند سبب کم آبی سلولهای بدن شود. با دفع ادرار، همراه با آب، ویتامینها و مواد معدنی از جمله ویتامینهای B، C، منیزیم، کلسیم، روی و پتاسیم از بدن خارج میشوند. با مختل شدن عمل جذب اسید فولیک، به علت مداخله الکل در سوخت و ساز ویتامینها، از دریافت این ویتامین توسط بافتهای بدن جلوگیری میشود. کمبود اید فولیک میتواند موجب کم خونی، سستی و بیحالی و ضعف جسمی و روحی گردد.