پزشک تو – سایت پزشکی

سیب، موز، تخم‌مرغ، ماهی، لوبیا سبز، گردو، سویا، اسفناج، گل کلم، لیمو ترش، پیاز، گوجه‌فرنگی و چای سبز این 14 ماده غذایی می باشند که به افزایش طول عمر کمک خواهند کرد.

یک متخصص تغذیه گفت: به جای آنکه به دنبال روش‌های عجیب و غریب باشیم اگر ۱۴ ماده غذایی را در زنجیره غذایی روزانه بگنجانیم نه تنها بسیاری از بیماری‌ها را از خود دور می‌کنیم بلکه طول عمر بیشتری خواهیم داشت.

شیوا فرجی در مورد نقش مواد غذایی بر افزایش طول عمر خاطرنشان کرد: از ابتدای خلقت انسان و در دوره‌های مختلف همه به دنبال راهکاری برای افزایش طول عمر بوده‌اند که یکی از آنها تاثیر مواد غذایی است.

وی افزود: 14 نوع ماده غذایی مفید وجود دارد که اگر مصرف مداوم آنها در دستور غذایی قرار گیرد روند پیری را کند کرده و با پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها طول عمر را افزایش می‌دهد که سیب، موز، تخم‌مرغ، ماهی، لوبیا سبز، گردو، سویا، اسفناج، گل کلم، لیمو ترش، پیاز، گوجه‌فرنگی و چای سبز این 14 ماده را تشکیل می‌دهند.

فرجی در مورد خواص هر یک از این مواد گفت: سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و به دلیل وجود آنتی‌اکسیدانی به نام کوارستین در کنار فیبر معروفی به نام پکتین ذرات ژله‌ای مانندی را در خون ایجاد می‌کند که مواد زائد خون به آن چسبیده و دفاع می‌شود که بهترین راه مقابله با سرطان خون نیز محسوب می‌شود.

موز ماده غذایی دیگری است که به گفته این متخصص تغذیه حاوی پتاسیم برای تنظیم فشار خون و منیزیم برای پیشگیری از سرطان است. غافل از اینکه اسید فولیک موجود در موز نیز در سلامتی نقش موثری دارد.

وی ادامه داد: همچنین مواد موجود در تخم‌مرغ برای پیشگیری از آب مروارید موثر اس و کولین موجود در آن به تقویت حافظه کمک می‌کند برای همین به کودکان زرده تخم مرغ می‌دهیم و می‌تواند مصرف به اندازه آن در پیشگیری از اختلال حواس و آلزایمر موثر باشد به شرط آنکه تخم‌مرغ را سرخ نکنیم چرا که همین امر خود باعث بروز سرطان می‌شود و تخم‌مرغ آب‌پز بهترین نوع استفاده از آن است.

فرجی همچنین سیر را ماده غذایی معجزه‌کننده عنوان کرد و گفت: سیر خاصیت ضد انعقادی دارد و سرشار از آنتی‌اکتسیدان است و حتی افرادی که به سرطان مبتلا هستند به دلیل خاصیتی که سیر روی سلول‌های سرطانی می‌گذارد و آنها را منهدم می‌کند با خوردن سیر خام طول عمرشان افزایش می‌یابد.

عضو انجمن علمی تغذیه ایران لوبیا سبز را به دلیل فیبر محلولی که دارد برای دستگاه گوارش مفید دانست و افزود: خوردن این ماده غذایی باعث می‌شود که فرد دچار یبوست نشود و به همراه فیبر موجود در خود چربی زائد را از بدن دفاع کرده و کلسترول خون را پایین می‌آورد چرا که کلسترول خود زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌هاست.

فرجی همچنین گفت: گردو سرشار از امگا 3 است و اگر یک مشت گردو بخوریم معادل صد گرم ماهی آزاد اثربخشی دارد که می‌تواند در کاهش فرآیند‌های التهابی به ویژه التهاب مفاصل مفید باشد و در کنار آن در تقویت حافظه بسیار موثر است.

در ادامه همچنین سویا به دلیل داشتن ایزوفلاوین در کاهش سرطان سینه در خانم‌ها نقش پررنگی را ایفا می‌کند و برای کاهش پیامد های ناشی از یائسگی در زنان بسیار مهم است و توصیه می‌کنیم همه افراد لوبیای سویا را به عنوان یکی از تنقلات در برنامه غذایی خود قرار دهند.

این متخصص تغذیه اظهار داشت: اسفناج به دلیل داشتن ویتامین‌های A و C و اثرات آنتی‌اکسیدانی سبب طول عمر می‌شود و گل‌کلم به دلیل کلسیم بالا می‌تواند در ایمن‌سازی بدن برای پیشگیری از رشد سلولهای سرطانی نقش کلیدی ایفا کند. همچنین برای افرادی که زخم معده دارند بخار‌پز این نوع ماده غذایی بسیار مفید است.

لیمو‌ترش نیز یکی از این 14 ماده غذایی معجزه‌گر است که بدن را در مقابل عفونت‌های باکتریایی ایمن می‌کند به شرط آنکه لیمو‌ترش تازه را هنگام استفاده و در همان لحظه برش داد و استفاده کرد و آبلیمو‌های مانده که از قبل تهیه شده و در شیشه‌ها قرار دارد خاصیت لیمو‌ترش تازه را ندارد.

در عین حال افرادی که به طور مداوم لیمو‌ترش مصرف می‌کنند کمتر به بیماری‌های دهان و لثه دچار می‌شوند.

وی گفت: پیاز نیز به دلیل داشتن سولفور و کوارستین آنتی‌بیوتیک قوی محسوب می‌شود که سطح کلسترول خون را نیز کاهش می‌دهد و تنها اشکال آن ایجاد بوی بد دهان است.

در عین حال گوجه فرنگی به دلیل داشتن لیکوپن در پیشگیری از سرطان پروستات به عنوان یکی از سرطان‌های شایع در مردان بسیار مفید است.

فرجی در پایان تاکید کرد: چای سبز هم به عنوان چهاردهمین ماده غذایی موثر در افزایش طول عمر توصیه می‌شود چرا که در پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی _ عروقی مفید است به شرط آنکه آن را درست دم کنیم که یک قاشق مرباخوری از چای سبز را باید در یک لیوان آب جوش ریخته در آن را بگذاریم و در محیط اتاق یک ربع بعد آن را مصرف کنیم.

منبع: فارس

شام کم نمک مصرف کنيد , شب ها ورزش کنيد , ناهار خانگي ميل کنيد , مصرف آب را افزايش دهيد , اتاق خواب بايد کاملا تاريک باشد , قبل از خواب دماي اتاق را پايين بياوريد با انجام این اعمال به کاهش وزن خود کمک کنید.

اگر مي خواهيد کمتر نفخ کنيد، از مصرف خوراکي هاي شور بپرهيزيد.مصرف غذاي پرنمک در وعده شام باعث مي شود که صبح با صورت پف کرده از خواب بيدار شويد.

شام کم نمک مصرف کنيد:
اگر مي خواهيد کمتر نفخ کنيد، از مصرف خوراکي هاي شور بپرهيزيد.مصرف غذاي پرنمک در وعده شام باعث مي شود که صبح با صورت پف کرده از خواب بيدار شويد.

شب ها ورزش کنيد:
همه مي دانيم که ورزش باعث کاهش وزن مي شود و احتمالا تصور مي کنيد که ورزش کردن نزديک ساعت خواب باعث بي خوابي مي شود. اما اين واقعيت ندارد.زيرا نتايج بررسي انجام شده در سال ۲۰۱۳، نشان مي دهد، ۵۶ تا ۶۷ درصد افراد فعال با انجام ورزش، در بعدازظهر خواب خوبي دارند.

ناهار خانگي ميل کنيد:
غذاهاي رستوران به طور متوسط حاوي ۲ برابر کالري بيشتر نسبت به غذاهاي خانگي است. بنابراين اگر مشغله کاري داريد، بهتر است شب قبل ناهار فردا را آماده کنيد.

مصرف آب را افزايش دهيد:
آب تمام ناخالصي ها را از بدن دفع مي کند و اين امر باعث مي شود آبي که در بدن مانده است نيز دفع شود. اما يک ساعت قبل از خواب، از آب خوردن دست بکشيد تا بتوانيد خواب آرامي داشته باشيد.

اتاق خواب بايد کاملا تاريک باشد:
هورمون ملاتونين به توليد چربي قهوه اي کالري سوز کمک مي کند. از آن جا که بدن در تاريکي به طور طبيعي ملاتونين توليد مي کند، تاريک نگه داشتن اتاق در کاهش وزن موثر است.

قبل از خواب دماي اتاق را پايين بياوريد:
نتايج بررسي ها نشان مي دهد افرادي که در اتاق با دماي ۶۶ درجه (فارنهايت)مي خوابند نسبت به افرادي که در دماي ۷۵ درجه (فارنهايت) مي خوابند، ۷ درصد کالري بيشتر مي سوزانند.

روي به عنوان کوفاکتور در فعاليت هاي متعدد روده اي نقش دارد؛ از اين رو بدن بدون روي نمي تواند غذا را هضم و ماده مغذي را جذب کند. در اغلب موارد افراد علايمي مانند حالت تهوع، استفراغ يا اسهال را با عدم تحمل گلوتن اشتباه مي گيرند.

ممکن است درباره عنصر روي مطالبي شنيده باشيد. اما آيا از خواص آن به طور کامل اطلاع داريد؟  نتايج بررسي هاي جديد نشان مي دهد که روي يکي از ريزمغذي هاي ضروري است. در سايت «prevention» آمده است که به علت ميزان کم اين عنصر در بدن، اغلب اهميت آن ناديده گرفته مي شود. هر فرد روزانه به ۸ميلي گرم روي نياز دارد حال اين سوال مطرح است که چگونه مي توان متوجه کمبود روي در بدن شد؟ و علايم کمبود آن چيست؟

به طور مداوم مشکل معده داريد

روي با پروتئين واکنش مي دهد و به عملکرد آنزيم هاي مختلف کمک مي کند.

روي به عنوان کوفاکتور در فعاليت هاي متعدد روده اي نقش دارد؛ از اين رو بدن بدون روي نمي تواند غذا را هضم و ماده مغذي را جذب کند. در اغلب موارد افراد علايمي مانند حالت تهوع، استفراغ يا اسهال را با عدم تحمل گلوتن اشتباه مي گيرند. براي رفع اين حالت، مواد غذايي غني از روي مانند ماست را به مواد غذايي خود اضافه کنيد.

دچار درد عضله مي شويد

اگر بعد از ورزش کردن دچار درد عضله يا کبودي مي شويد که طولاني مدت باقي مي ماند، مي توان احتمال داد که دچار کمبود روي هستيد.

کمبود روي روند بهبود زخم را کند مي کند. البته روند درمان در هر فرد متفاوت است.

حس چشايي و بويايي ضعيف شده

روند کاهش چشايي و بويايي مي تواند تدريجي باشد. بهترين راه براي پيشگيري از آن تغذيه مناسب است. روي نقش مهمي در عملکرد حس چشايي و بويايي دارد و کمبود آن باعث کاهش اين دو حس مهم مي شود.

هميشه بيمار هستيد

هنگامي که بدن با کمبود روي مواجه است، فرد دچار اختلال در واکنش ايمني مي شود.

مدتي طول مي کشد تا چشم به تاريکي عادت کند. اين حالت بيانگر کمبود روي است.

تمرکز سخت مي شود

نتايج بررسي ها نشان مي دهد، کمبود مکمل هاي روي بر قدرت تمرکز تأثير منفي مي گذارد اما ترکيب مکمل هاي روي با مواد غذايي، باعث تغيير مثبت رفتاري مي شود.

کندي در کاهش وزن

روي نقش مهمي در روند سوخت و ساز بدن دارد. کمبود روي باعث کاهش انرژي، احساس خستگي و کندي در روند کاهش وزن مي شود. براي رفع اين مشکلات نيازي به مصرف زياد مکمل نداريد زيرا مصرف زياد مکمل ها نيز عوارضي به همراه دارد.